 |
  |
|
|
|
06-20-2011, 04:35 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة جديدة :: |
كفتة السلطان أيوب
كفتة السلطان أيوب
نصف كيلو لحم مفروم - فنجان زيت - 2 كيلو فحم بلدى - رغيف فينو - كوب شوربة - أو مرقة دجاج " ماجى " - فنجان شاى عصير طماطم - 2 كوب زبادى - ملح - فلفل . الطريقة - ضيفى للحم المفرى البصل و عصير الليمون و الملح والفلفل و البقدونس و أعجنيهم جيداً حتى تتماسك . - قطعى اللحم على شكل البيضة و أبرميها بيديك برماً مستطيلاً . - شكى أصابع اللحم فى أسياخ و سويها على الفحم و رشى عليها من آن لآخر زيت مخلوط بقليل من عصير الليمون . - عندما تحمر من جميع الجوانب أنزعى منها الأسياخ . - قطعى رغيف الفينو على قدر قطع الكباب .. ورشى بقليل من السمن و أدخليها الفرن للتحمير .. بحيث يصبح لونه أصفر . - بعد أن تخرجى الفينو من الفرن .. أرفعى على نار خليط من الشوربة و صلصة الطماطم و أسقى به الفينو . - أغرفى فى طبق مستدير و غطى بالزبادى .. ورصى عليه الكفتة . 0 التعليقات مواضيع ذات صلة |
|
06-20-2011, 09:04 PM
|
#2 |
|
|
رد: كفتة السلطان أيوب
مشكوره حبيبتي
|
|
06-21-2011, 12:41 AM
|
#3 |
|
|
رد: كفتة السلطان أيوب
 |
|
06-21-2011, 04:14 AM
|
#4 |
|
|
رد: كفتة السلطان أيوب
مرسى نورتو
|
|
06-25-2011, 07:23 PM
|
#5 |
|
|
رد: كفتة السلطان أيوب
 |
| أدوات الموضوع | |
