 |
  |
|
|
|
06-20-2011, 05:38 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المقادير 1 كيلو جمبرى 2 بصله متوسطه 1 كوب رز مغسول و منقوع لمدة ساعتين 6 فصوص ثوم مهروس بقدونس + شبت + كزبرة ( خضرة المحشى المعتادة ) ملح + فلفل اسود + حبه فلفل حار قليل من الزعتر + فصين حبهان مطحون نصف معلقه قرفه + ليمونه الطريقة نقسم كيلو الجمبرى إلى نصفين ( النصف الأول حجم معقول و النصف الثانى الجمبرى ذات الحبات الصغيرة ) نقوم بفرم الخضرة مع الجزء الثانى من الجمبرى ( الحبات الصغيرة ) و الأرز و البصل و الثوم و التوابل تفرم جميعها فى ماكينة فرم الكبه سنجد عندنا مزيج يشبه الكفته ثم نقوم بخلط هذا المزيج مع النصف الآخر الحجم الكبير و نعجنهم بايدينا حتى يتجانسوا و تشكلى أصابع من الكفته حسب الشكل المطلوب ثم تحضرى قليل من الدقيق و تغمسى فيها هذة الأصابع ثم تقليهم فى الزيت و يقدم مع الأرز و بالهنا و الشفا مواضيع ذات صلة |
|
06-20-2011, 09:02 PM
|
#2 |
|
|
رد: كفته الجمبرى
مشكوره حبيبتي
|
|
06-25-2011, 07:24 PM
|
#3 |
|
|
رد: كفته الجمبرى
 |
|
06-25-2011, 07:26 PM
|
#4 |
|
|
رد: كفته الجمبرى
 |
|
06-26-2011, 01:14 AM
|
#5 |
|
|
رد: كفته الجمبرى
يعطيك آآآلف عآآفية ياعسل |
كفته الجمبرى