|
06-21-2011, 03:40 AM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
اقراص التمر بالمكسرات
المقادير : • 200 غرام مرجرين • 2/1 كأس سكر • 500 غرام عجوة • بيضة واحدة • 250 غرام بسكوت (مكسر لقطع صغيرة) • 200 غرام بندق محمص (بالإمكان استبدال البندق أو إضافة أي نوع مكسرات بحسب الذوق) لتزين: برش جوز الهند طريقة التحضير: • نضع المرجرين والسكر على نار هادئة جدا حتى يذوب المرجرين. • نضيف العجوة ونحركهم بواسطة ملعقة خشب حتى يتجانس الخليط • نرفعها عن النار ونضيف البيضة ونحركها جيدًا، ثم نرجعها على النار ونستمر بالتحريك لتصبح كتلة واحدة. • نضيف البسكوت المقطّع إلى قطع صغيرة والبندق ونخلطهم جيدًا.(بالإمكان إضافة الجوز). • نعمل من الخليط اسطوانات ونرش برش جوز الهند عليها قبل لفها بورق القصدير. • نضعها في الثلاجة لحين الحاجة، ونقطعها حسب الرغبة. مواضيع ذات صلة |