 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
لحشو : 3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير 2 ملعقة زيت 1 بصلة مقطعة رفيع 3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا ملعقة صغيرة زنجبيل طازج نصف كوب بازلاء  نصف كوب جزر مبشور ومقشر 2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا 2 ملعقة صغيرة كاري نصف ملعقة صغيرة كركم ملعقة صغيرة ملح 2 ملعقة صغيرة سكر 2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة ملعقة صغيرة عصير ليمون زيت للقلي اطرة : نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد  طريقة عمل العجين المقادير : 2 كوب دقيق ابيض 2 و نصف ملعقة طعام زيت ملعقة و نصف دقيق رز نصف ملعقة صغيرة ملح ربع كوب ماء  الطريقة : نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة  نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين  ثم احشيها بالخلطة   نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع  نحضرها للقلي IMG style="CUSO:poinrسمبوة هندية بالصور ..لاتفوتك روعة" ondblclick="open(this.src); return false;" border=0 alt="سمبوسة هندية بالصور ..لاتفوتك روعة" src="https://www.almedan.net/Uploaded/eight.jpg" onload="if (this.width >= 580) this.width = 580; return false;"> تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت  مواضيع ذات صلة |
|
|
#2 |
|
|
رد: سمبوسه هنديه
واو روعه مشكوره
|
|
|
#3 |
|
|
رد: سمبوسه هنديه
مشكوره ياقلبي
|
|
|
#4 |
|
|
رد: سمبوسه هنديه
يميمي
تسلمي |
|
|
#5 |
|
|
رد: سمبوسه هنديه
 |
سمبوسه هنديه