 |
  |
|
|
|
06-25-2011, 05:32 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 المقادير 6بيضات كوب سكر عادي ملعقتين شاي فانيليا كوب وربع دقيق ملعقتين بيكينج باودر لتزين شوكولاتة كاكاو كريم شانتيه مربي جوز هند مبشور كوب عصير برتقال أوأي عصير آخر الطريقه يخلط البيض والسكر والفانيليا في المضرب الكهربائي تستمر في الخفق حتي يصبح الخليط مثل الكريمة(بعدها يوقف استعمال المضرب ) بعد ذلك ينخل الدقيق والبيكينج باودر ويضاف بالتدريج لخليط البيض والسكر ويتم التحريك بواسطة ملعقة خشبية ونحرك الخليط علي شكل رقم ثمانية باللغة الإنجليزية بعد أن يمتزج الخليط جيداً يدهن القالب بالزيت أو ****دة مع الدقيق الخليط في القالب ثم يدخل الفرن الذي تم تجهيزه وتسخينه مسبقاً إلي درجة حرارة 180 وعند وضع الكيكة يتم إشعال الفرن من الأسفل فقط حتي مرور عشرين دقيقة بدون فتح الفرن حتي مرور عشرين دقيقة أخري حتي يبدأ لون الكيكة في الاحمرار وتصبح أقرب إلي اللون الذهبي أو البني بعدها يمكنك اختبارها بواسطة السكين رترك حتي تبرد يسقي كل جزء بواسطة العصير ثم توضع الكريمة المخفوقة (وأنا استعملت الكريمة المخفوقة للحشو فقط أما الكريم شانتيه فاستعملته فقط للزينة الخارجية ) مربي الفراولة ويوضع الجزءان فوق بعضهما وتغطي من الخارج بكريم الشانتيه الأبيض واستعملت ماكينة تذويب الشوكولاته لعمل الحروف ودوائر صغيرة علي أطراف الكيكة علي شكل حبة القهوة بواسطة قوالب ماكينة الشوكولاته وبالهنا والشفا  مواضيع ذات صلة |
|
06-25-2011, 11:42 AM
|
#2 |
|
|
رد: تورته سهله بالصور
يعطيك العافيه
|
|
06-25-2011, 07:44 PM
|
#3 |
|
|
رد: تورته سهله بالصور
تسلم ايديكي
|
|
06-29-2011, 06:24 PM
|
#4 |
|
|
رد: تورته سهله بالصور
 |
|
06-30-2011, 03:49 AM
|
#5 |
|
|
رد: تورته سهله بالصور
مشكوره ياقلبي
|
تورته سهله بالصور