 |
  |
|
|
|
06-27-2011, 05:16 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
طبق فتة الدجاج
 طبق فتة الدجاج المقادير : * ملح وفلفل {حسب الرغبة} ...* 2 دجاجة كاملة * 1 حبة بصل كبيرة * 2 لتر من الماء * 1 ملعقة صغيرة من حب الهال * 1 ملعقة صغيرة من الثوم المقوق * 1 رشة من جوزة الطيب 4 أرغفة من الخبز {مقطعة لمربعات ومقلية بالزيت} * 4 أكواب أرز * 6 أكواب من اللبن * 2 ملعقة كبيرة من الطحينة * نصف كوب من الصنوبر طريقة التحضير : * يضاف الملح والفلفل إلى الدجاج الذي يحشى بالبصل ويطهى في الفرن على درجة حرارة 250 ، مع إخراج الدجاج من حين لآخر، عندما تصبح عصائر الدجاج بلا لون، يكون الدجاج قد نضج * بعد التبريد تنزع العظام ويضع الدجاج جانباً * يمزج الهال والثوم وجوزة الطيب بالماء * يوضع الخبز في قاع كسرولة مقاومة لحرارة الفرن ويوضع الأرز فوقه، ثم يسكب الماء على السطح حتى تغمر طرف أصبع فوق الأرز * تغطى الكسرولة ويطهى الطعام على حرارة 300 درجة لمدة 40 دقيقة * تضاف الطحينة إلى اللبن وتحرك جيداً * يوضع الدجاج فوق الأرز المطهو ثم يسكب اللبن فوق الدجاج * يرش الصنوبر المقلي فوق اللبن * تؤكل ساخنة مواضيع ذات صلة |
|
06-27-2011, 09:52 PM
|
#2 |
|
|
رد: طبق فتة الدجاج
 |
|
06-28-2011, 01:30 AM
|
#3 |
|
|
رد: طبق فتة الدجاج
مشكوره غلاتي
|
|
07-10-2011, 11:36 PM
|
#4 |
|
|
رد: طبق فتة الدجاج
يسلمو شكرا
|
|
07-10-2011, 11:37 PM
|
#5 |
|
|
رد: طبق فتة الدجاج
مشكورة
|
