 |
  |
|
|
|
06-30-2011, 03:18 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
المقادير بالاكواب المعياريه .. كوب دقيق نصف كوب كاكاو بودره مُرّه 1 ملعقة شاي B.P 1 ملعقة شاي ملح ثلاث ارباع اصبع زبده لين ثلاث ارباع كوب سكر بيضه ثلثين كوب حليب سائل بدرجة حرارة الغرفه ** الحشوه .. 100 جم جبنة فيلادلفيا << ثلث العلبه اللي حجمها 300 جم 2 م ك سكر بودره فانيليا 2 م ك شكولاته اي نوع تحبين - غامقه او بالحليب - مقطعه قطع صغيره ** جاناش الشكولاته .. 100 جم شكولاته خام غامقه ومقطعه صغار نصف كوب كريمة خفق نصف ملعقة شاي نسكافيه او اسبريسو ** الطريقه .. وزعي الاوراق بصينية الكب كيك ،، اخلطي ( الدقيق + الكاكاو + الملح + B.P ) في العجانه او بالمضرب الكهربائي اخلطي الزبده والسكر مدة دقيقه او حتى يبهت لونهم ،، اضيفي عليهم بيضه واخلطي حتى يتجانسون .. اضيفي عليهم نصف كمية خليط الدقيق واخلطيهم زين بعدين اضيفي الحليب ، واذا اختلطوا كلهم اضيفي باقي مقدار الدقيق واخلطيهم سوا واتركيه على جنب.. ** الحشوه .. اخلطي مقادير الحشوه كلها مع بعض مضبوط حتى تروح كتل الجبنه ،، في اوراق الكب كيك حطي شوي من خليط الكيك بعدين الحشوه بعدين غطيها بطبقه من الكيك .. - كلما نحفتي طبقات الكيك وكثرتي من الجبن صارت ألذ  - ودخليها الفرن على درجة حرارة 350 مدة 20 دقيقه وطلعيها واتركيها تبرد .. ** طريقة الجاناش .. سخني كريمة الخفق على النار حتى تقارب الغليان بعدين ارفعيها واضيفي عليها الشكولاته والنسكافيه وحركيهم سوا حتى يذوبون بالكريمه واتركيها تبرد شوي حتى تثقل وصبيها عالكب كيك بالنسبه لي احب اكلها بارده فأدخلها الثلاجه ، خيتو تقول انها الذ وهي بدرجه حرارة الغرفه انتِ جربي وشوفي اللي يعجبك اكثر جربيها وصدقيني بتدعين لي من لذتها ،،    مواضيع ذات صلة |
|
06-30-2011, 04:43 PM
|
#2 |
|
|
رد: Chocolate Cheesecake
مشكوره غلاتي
|
|
06-30-2011, 11:31 PM
|
#3 |
|
|
رد: Chocolate Cheesecake
تسلم ايديكي
|
|
07-02-2011, 12:38 AM
|
#4 |
|
|
رد: Chocolate Cheesecake
 |
Chocolate Cheesecake