|
07-02-2011, 01:28 PM | #1 |
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
شوربة اللحم الحارة
المقادير : * 385غراما من الستيك البقري المقطع ألى شرائح رقيقه وطويلة . * 7 أكواب من الماء . * مكعبان من مرق البقر مذابان . * 7 بصلات خضراء مقطعه ناعماً . * فصا ثوم مقطعان إلى شرائح . * 4 ملاعق طعام من الكزبره الخضراء الطازجه المفرومه . * ملعقتا طعام من صلصه الصويا المكثفه . * ملعقتان صغيرتان من السكر البني . * حبه فليفله حمراء حاره صغيره الحجم مقطعه ناعما . * 435 غراما من الفطر المعلب . * نصف كوب من عصير الليمون . طريقة التحضير: * ضعي الماء ومكعبات مرق البقر والبصل والثوم والصلصه والسكر ونصف كميه الفلفل الحار في وعاء . * ثم ارفعيه على النار واتركيها حتى تغلي ، والاناء مكشوف مده 15 دقيقه . * ثم صفي الشوربه في عصاره الطماطم ثم اعيديها إلى الوعاء اتركيها حتى تغلي ثم اضيفي الستيك والفطر وما تبقى من الفلفل الحار وعصير الليمون * اتركي المواد كي تغلي في الوعاء المشكوف حتى ينضج اللحم زيني الطبق بالكزبره الخضراء وصحتين . م/ن مواضيع ذات صلة |