 |
  |
|
|
|
07-04-2011, 04:42 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
طريقه عمل المقلوبه الفلسطينيه
 المقادير: 1 كيلو ونصف لحم بقري 1 كيلو ارز بسمتي 1 زهره 5 ثمرات بطاطس 3 ثمرات جزر 1 ثمره باذنجان ( حسب الرغبة ) 1 م-ص ملح و بهارات الارز فلفل اسود نصف كوب شعيريه الطريقة: يتم تنظيف الدجاج او اللحم اولا و تنقع بقليل من الملح و الليمون ثم يتم غسل الارز و نقعه بالماء و ثم تقسير البطاطس و الجزر و الزهره و تقطع الثمرات الي قطع دائرية صغيرة يتم تجهيز مقلاه بها قليل من الزيت و يتم قلي الخضروات بها و من ثم يتم تجهيز قدر عميق و يوضع به الماء ثم تضاف الدجاجه الي القدر و يترك حتي الغليان ثم يتم اضافه البهارات و الملح و الفلفل الي الدجاجه و من ثم يتم تحمير الشعيرية في قليل من الزيت و من ثم يجهز قدر الطهي العميق و يوضع به طبقه من الدجاج و من ثم البطاطس و الجزر و الزهره ثم الارز البسمتي المخلزط بالشعيرية ثم تضاف مرقه سلق الدجاجه الي القدر حتي تصبع اعلي الارز بربع اصبع و يوضع القدر علي نار هادئه الحراره حتي النضج و من ثم يتم قلب محتوي القدر علي صينيه كبيرة و تقدم المقلوبه الفلسطينيه الي مائده الطعام و بالهناء و الشفاء مواضيع ذات صلة |
|
07-04-2011, 03:49 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقه عمل المقلوبه الفلسطينيه
:05: الله يعطيكي العافيه غلاتي :05: :05: طبق مشهي جدا :05: :05: دمتي متميزه ومتالقه دوما :05: :05: اختك في الله :05: :0153: لمار :0153: |
|
07-04-2011, 11:42 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقه عمل المقلوبه الفلسطينيه
:05: الله يعطيكي العافيه غلاتي :05: |
