 |
  |
|
|
|
07-11-2011, 01:09 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مقتدره :: |
المقادير:
3 بيض كبير أو 4 صغير . 1 كأس سكر غيرمملوء لآخره . 1 كأس دقيق . فانيليا . نصف كيس بكنج بودر . 125 جرام زبدة . 2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام). حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ). الطريقة: يفصل صفار البيض عن البياض ، ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي). ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب . يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة ، ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج . يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة . يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها و تدخل الثلاجة . تخرج من الثلاجة قبل التقديم حتى تكون الشوكولا لينة . هذه الطريقة مجربة و رائعة مواضيع ذات صلة |
|
07-11-2011, 01:13 PM
|
#2 |
|
|
رد: الكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا
نم نم الف شكر لكي |
|
07-11-2011, 01:38 PM
|
#3 |
|
|
رد: الكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا
مشكوره غلاتي
وينقل للقسم المناسب |
|
07-11-2011, 09:22 PM
|
#4 |
|
|
رد: الكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا
تسلم ايديكي
|
|
09-20-2012, 11:24 PM
|
#5 |
|
|
رد الكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا
تسلم الايادي والله يعطيكم العافية
وانا سعيدة بالمشاركة معكم:5_1_123v[1]: |
الكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا