 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طبخات بالصور مندي الارز المندي و اكلات و طبخات بالصور المندي يوجد هنا طبخات بالصور مندي الارز المندي و اكلات و طبخات بالصور المندي طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
07-16-2011, 05:57 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة قديرة :: |
طبخات بالصور مندي الارز المندي و اكلات و طبخات بالصور المندي
طبخات بالصور مندي الارز المندي و اكلات و طبخات بالصور المندي
 المقادير 2 كوب أرز بسمتي 2 ملعقة كبيرة زيت 1 رأس بصل متوسط الحجم مفروم ناعماً ½ عود قرفة 6-8 كبش قرنفل 6-8 حب هيل ½ 1 ملعقة صغيرة ملح 2 طماطم متوسط الحجم مقشر و مفروم ناعماً 2-4 قرن فلفل أخضر حار ½ 3 كوب مرق أو ماء 1 كيلو دجاج مقطع 1 ملعقة صغيرة ملح ½ ملعقة صغيرة هيل مطحون 1 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 1 ملعقة صغيرة كركم ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود ½ ملعقة صغيرة لومي مطحون 2-3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون الطريقة: 1- نغسل الأرز جيداً ثم نقعه في الماء الدافئ لحوالي 15 دقيقة. 2- نحمي الفرن عند درجة حرارة 200 3- نسخن الزيت في وعاء متوسط الحجم ثم نضيف البصل و نطهو على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون 4- نرفع الوعاء عن النار ثم نضيف القرنفل و الهيل و الملح و الطماطم و نخلط جيداً. 5- نصفي الأرز من الماء و نضيفه إلى الوعاء و نخلط حتى تختلط مع المقادير جيداً. 6- نضع الأرز في صينية الفرن بسعة ½ 1 لتر ثم نوزع قرون الفلفل المقطع إلى شرائح على سطح الأرز و نسكب المرق أو الماء. 7-- نغطي الصينية بالألمنيوم و نشق سطح الألمنيوم عدة شقوق و ندعها جانباً. 8- نضع الدجاج في وعاء ثم نضيف الملح و الهيل و البهارات والقرفة و الكركم و الفلفل و اللومي و عصير الليمون و الزيت و نخلط جيداً حتى تتوزع التوابل جيداً على الدجاج. 9- نوزع قطع الدجاج على سطح الصينية (الألمنيوم) و نغطيه بالألمنيوم (الدجاج) جيداً مع احكام الجوانب حتى لا يتصاعد البخار. 10- ندخل الصينية الفرن من 60 إلى 70 دقيقة حتى ينضج الدجاج و الأرز. 11- نسكب الأرز و نوزع الدجاج فوقه ليصبح جاهزاً للتقديم. منقول من اكلة دوت كوم مواضيع ذات صلة |
|
07-16-2011, 06:38 AM
|
#2 |
|
|
رد: طبخات بالصور مندي الارز المندي و اكلات و طبخات بالصور المندي
يسلمؤوؤوؤ حبيبتي~ |
|
07-18-2011, 06:23 PM
|
#3 |
|
|
رد: طبخات بالصور مندي الارز المندي و اكلات و طبخات بالصور المندي
تسلم ايديكي
|
|
07-19-2011, 06:51 AM
|
#4 |
|
|
رد: طبخات بالصور مندي الارز المندي و اكلات و طبخات بالصور المندي
    اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~، صلوا على محمد |
