|
#1 | |
من كبار عضوات ازياء |
بلح الشام
نبدء على بركة الله بالمقادير 300 ملي ماء 100 جرام زبده 200 جرام طحين 2 بيضات 2 ملعقة اكل نشاء 1 ملعقة اكل سميد 1 الى 2 ملعقة اكل فانيليا انا حطيت اثنان والقياس اللي استخدمته موجود في الصوره اول شيئ نذوب الزبده ثم نضع الماء والفانيليا ونخلطهم جيدا حتى يغلو... نخلط النشاء والطحين مع بعض ثم نضعهم فوق الماء والزبده ونحرك سريع بالمضرب الكهربائي وهذا بعد ماحطيت الطحين وانا هنا رفعت القدر من على النار ..ثم نضع السميد ونحرك بالمضرب ثم رجعت القدر على النار وحركت بالملعقه حتى اصبح بهذا الشكل..... ونترك الخليط حتى يبرد بعد ما برد....نضع بيضه ونخفق بالمضرب ....ثم الاخرى شوفو بعد ماحطيت البيض كيف صار الخليط سائل انا هنا وضعت القدر على النار وسط وحركت الخليط حتى اصبح بهذا الشكل نترك الخليط يبرد شويه ثم نضع الخليط في كيس حلاواني ثم في الزيت ويقلى ثم في الشيره البارده نضع بلح الشام وهو ساخن وهاي النتيجه ماشاء الله لا قوة الا بالله منقول مواضيع ذات صلة |