 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المقادير راقات من رقائق السيمولينا و الزعفران 3 صفار بيض ½ كوب سكر 2 كوب حليب 4 ملعقة كبيرة نشا ½ ملعقة صغيرة فانيليا الطريقة - لعمل الكسترد يُخفق صفار البيض مع السكر في وعاء فوق حمام ماء ساخن. - يُضاف لبن الحليب مع التقليب حتى الغليان ثم تُضاف النشا ويُقلب باستمرار لحوالي 20 دقيقة إلى أن يُصبح الخليط غليظاً. - تُضاف الانليا ويوضع الخليط في حمام ماء مثلج لخفض حرارته. - يُرص راق من السيمولينا و يُوضع عليه من الكسترد ، ثم تُوضع طبقة أخرى من رقائق السيمولينا و طبقة أخرى من الكسترد و يُمكن إضافة أي نوع من الفاكهة الطازجة و تُزين بشرائح الفستق. م*ن مواضيع ذات صلة |
راقات عجين السيمولينا بالكسترد