|
#1 | |
من كبار عضوات ازياء |
شوربة الشتاء
<DIV id=recipe-content-content class=content-div>المكونات: <DIV class=recipe-field-text>2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 رأس بصل يابس مفروم 3 جزر مقطع إلى قطع كبيرة الحجم 3/2 1 كوب لفت مقطع إلى قطع كبيرة الحجم 4/3 1 كوب طماطم مفرومة 1 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم 1 ملعقة صغيرة أعشاب مجففة 1 ملعقة صغيرة زعتر ناشف 4/1 كوب فلفل أخضر مجفف مقطع إلى شرائح رقيقة(إختياري) 4/1 6 كوب ماء أو مرق خضار 2/1 كوب معكرونة 4/3 1 كوب فاصولياء حمراء 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ملح و فلفل أسود جبنة البارمزان للتقديم DIV الطريقة: 1- نضع زيت الزيتون في وعاء كبير و نضيف البصل و نطهو مدة 5 دقائق. 2- نضيف الجزر، اللفت، الطماطم، صلصة الطماطم، الأعشاب المجففة، الزعتر و الفلفل المجفف و القليل من الملح و الفلفل الأسود. 3- نسكب المرق على المقادير و نطهو مع التحريك جيداً ثم نغطي الوعاء و ندعها على نار هادئة مدة 30 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. 4- نضيف المعكرونة و نستمر بالطهي مع التحريك نرفع الغطاء عن الوعاء و ندعها مدة 8 دقائق إضافية مع التحريك. 5- نضيف الفاصولياء الحمراء و نستمر أيضاً بالطهي مدة 3 دقائق ثم نرفع الوعاء عن النار و نضيف البقدونس. مواضيع ذات صلة |