 |
  |
|
|
|
07-21-2011, 07:47 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
المكونات:
¾ كوب بندق محمص و مقشر ½ كوب سكر 30 غم بسكويت هش 3/1 كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفة 2 بيضة 150 غم كوب شوكولاته قابلة للذوبان 3 ملعقة كبيرة كريمة طازجة ملح الطريقة: 1- نخلط ¾ كمية البندق في الخلاط الكهربائي مع 10 غم من السكر، البسكويت و 100 غم من الشوكولاته المقطعة جيداً لنحصل على خليط ناعم. 2- نضع الزبدة الطرية و ما تبقى من السكر في وعاء و نحرك جيداً لنحصل على كريمة ثم نضيف البيض و نستمر بالتحريك بإستخدام ملعقة خشبية حتى تتشربه الكريمة بالكامل. 3- نضيف إلى الكريمة المقادير في الخطوة (1) و نرش الملح. 4- نحرك المقادير السابقة جيداً ثم نسكب الخليط في قالب كعك ذو فتحة جانبية بقطر 18 سم و مغطى بورق خبيز مدهون بالزيت. 5- نطهو الكعكة في الفرن الساخن عند درجة حرارة 160 مدة 60 دقيقة. 6- نخرج الكعكة من القالب و ندعها جانباً لتبرد بعد التخلص من القالب. 7- نذيب ما تبقى من الشوكولاته بطريقة التغطيس مع الكريمة الطازجة و ندعها لتبرد ثم نضعها في الثلاجة من 15 إلى 20 دقيقة. 8- نخفق الخليط السابق بالخفاقة الكهربائية لنحصل على كريمة منتفخة و بلون فاتح. 9- ندهن الكعكة بالكريمة و نزين بالبندق المتبقي و نرش السكر الناعم. مواضيع ذات صلة |
|
07-21-2011, 03:24 PM
|
#2 |
|
|
رد: كعكة مقرمشة بالشوكلآته
 |
|
07-22-2011, 01:27 AM
|
#3 |
|
|
رد: كعكة مقرمشة بالشوكلآته
 |
كعكة مقرمشة بالشوكلآته