 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| مقبلات و سلطات سلطة الكوسى والباذنجان يوجد هنا سلطة الكوسى والباذنجان مقبلات سلطة الملفوف مقبلات سلطة سيزر سلطة البطاطس اطباق سلطة السلطات السلطة السلطه انواع سلطة سلطات سلطات الفواكه سلطات المعكرونة سلطات بيتزا سلطات ومقبلات سلطة البطاطس بالمايونيز سلطة التاكو سلطة التبولة سلطة التبوله سلطة التومية سلطة التونا سلطة التونة سلطة الثومية سلطة الجرجير سلطة الخس سلطة الخضروات سلطة الراهب سلطة الزبادي سلطة الزهرة سلطة السيزار سلطة السيزر سلطة الشمندر سلطة الطاقة سلطة الطحينة سلطة الطحينه سلطة الفاصوليا سلطة الفته سلطة الفتوش سلطة الفواكة سلطة الفواكه سلطة الكرمب سلطة الكلو سلو سلطة الكلوسلو سلطة الكنتاكي سلطة الكولسلو سلطة |
|
|
07-21-2011, 10:10 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة ألماسيّـة :: |
سلطة الكوسى والباذنجان
المقادير
- حبّتان متوسطتا الحجم من الباذنجان - 4 حبّات متوسطة الحجم من الكوسى - 8 ملاعق طعام من زيت الزيتون - 4 ملاعق طعام من الخل الأحمر - فصان من الثوم المدقوق - ملعقة طعام من السكر الناعم - ملح وفلفل أسود، حسب الرغبة -12 ورقة من النعناع، مفرومة - ملعقتا طعام من البقدونس المفروم طريقة التحضير 1- يحمّى الفرن. تقطّع كل حبّة من الباذنجان إلى 8 قطع طوليّة، وكل قطعة من الكوسى إلى 4 قطع طوليّة. وتدهن كل قطعة بزيت الزيتون بواسطة الفرشاة (يتم استهلاك حوالي 6 ملاعق من زيت الزيتون). 2- تشوى هذه الخضر على ورق الخبز من الجهتين، على دفعات، وذلك حتى تصبح طريّة وذهبيّة اللون. توزّع على طبق التقديم، بصورة متشابكة. 3- في مقلاة، تضاف الكميّة المتبقّية من زيت الزيتون، يقلّب الثوم حتى يصبح ذهبيّاً، ثم ينثر السكر الناعم ويسكب الخل، ويضاف الملح والفلفل. وحين يغلي هذا المزيج، يضاف إلى الكوسى والباذنجان المشويّين. ويزيّن بالبقدونس والنعناع. مواضيع ذات صلة |
|
07-21-2011, 10:19 PM
|
#2 |
|
|
رد: سلطة الكوسى والباذنجان
مشكوره حبيبتي |
|
07-22-2011, 11:41 AM
|
#3 |
|
|
رد: سلطة الكوسى والباذنجان
روؤوؤوؤوؤوؤعة
طرح مميز شكرا لك دمتي بود |
|
07-24-2011, 12:59 PM
|
#4 |
|
|
رد: سلطة الكوسى والباذنجان
تسلمين يالغلا
الله يعافيك ماقصرتي |
|
07-24-2011, 07:39 PM
|
#5 |
|
|
رد: سلطة الكوسى والباذنجان
أكله روؤوؤوؤوعه
وخصوصا لما تكون من دياتك الحلوه فديتك ...  الله يعطيك الف عافية على الوصفة الاكثر من رائعة لاعدمنا تميزك الدائم .. اختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~، لاتنسون ذكر الله .. |
