|
|
ساندويتشات و معجنات الخبز بالجبن يوجد هنا الخبز بالجبن فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
07-22-2011, 01:09 AM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
الخبز بالجبن
المكونات:
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة ¾ كوب ماء دافئ 30 غم زبدة 420 غم دقيق 2 ملعقة صغيرة ملح 100 غم جبنة شدر مبشورة الطريقة: 1- نخلط الخميرة مع الحليب ثم نحركه و ندعه مدة 15 دقيقة لتذوب الخميرة جيداً. 2- نذيب الزبدة و ندعها لتبرد ثم نضيف إليها خليط الخميرة. 3- نخلط الدقيق و الملح معاً في وعاء كبير و نحدث فراغ من المنتصف و نضيف خليط الخميرة. 4- بواسطة ملعقة خشبية نبدأ بالتحريك من الوسط مع إدخال كمية من الدقيق مع كل حركة حتى نحصل على عجين و إذا ما كان العجين جافاً نضيف 2 إلى 3 ملاعق كبيرة ماء. 5- نقل العجين لسطح مرشوش بالدقيق و نعجن لتصبح متجانسة و ناعمة و نعيدها إلى الوعاء و نغطيها و ندعها في مكان دافئ مدة 2 إلى 3 ساعات ليتضاعف حجمها. 6- ندهن صينية بالزيت و نعجن العجينة قليلاً ثم نضيف الجبنة و نعجن جيداً لتوزع بشكل متساو. 7- نلف العجينة بشكل رغيف ثم نضعها في الصينية و ندعها في مكان دافئ ليتضاعف حجمها و تصل إلى أعلى حواف الصينية. 8- نحمي الفرن عند درجة حرارة 200 و نخبز مدة 15 دقيقة ثم نخف درجة حرارة النار إلى 190 و نخبز مدة 30 دقيقة إضافية. مواضيع ذات صلة |