|
07-25-2011, 04:14 PM | #1 |
عضوة شرفية |
الدجاج البانيه البروست
الدجاج البانيه/البروست
المقادير: واحد ونصف دجاج 3 ملاعق طعام دقيق 8 حبات بطاطس حبتين ليمون كأس بقسماط 4 ملاعق طعام زبدة 4 بيضات نصف ملعقة هيل و فلفل أسود الطريقة: - ينظف الدجاج و يقطع من 6 إلى 8 قطع ويخلى من العظم و الجلد - يتبل بالملح و الليمون و الفلفل و الهيل و تغطى بالدقيق ثم البيض والبقسماط - ثم يقلى في زيت عميق مع زبدة ويمكن تقطيع الدجاجة إلى أربع قطع دون إخلاء العظم والجلد ويتبل كما سبق ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتحمر. - تقشر البطاطس وتقطع على هيئة أصابع وتحمر وتقدم مع البانيه مع الملح والكاتشب وتقدم ساخنة مع سلطة الخضار. مواضيع ذات صلة |