 |
  |
|
|
|
07-26-2011, 01:56 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
رز زربيانى
المقادير: دجاجة 4حبات بطاطس 5قصوص ثوم كزبرة خضراء نصف كيلو ارز بهارات قرفة قرنفل هيل كمون علبة زبادي ملح حسب الرغبة بصلة كبيرة الطريقة: - نقطع البصل الى قطع كبيرة يحمر في الزيت الى ان يصبح لونة بني نرفعة من النار - ناخذ نصف من البصل ونتر كة جانبا ثم اضف الدجاج الى البصل المتبقي في القدر والبطاط والزبادي وجميع البهارات نحركها جميعا الى ان يخلط الجميع - نغسل الارز جيدا ونضعة على النار الى ان يغلى قليلاً من ثم نصفية في مصفى اضف الية قليل من صبغة الرز ونتر كة جانبا - اضع الخليط السابق على النار واضيف الية مقدار كوبين من الماء واتركة على النار الى ان يغلي من ثم اضف الية الرز واحركة قليلا واضيف البصل المحمر في الوجة وملعقتين من الخل واتركة على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة تقريبا او الى ان ينضج الدجاج و بلهنا والعافية مواضيع ذات صلة |
|
07-26-2011, 05:44 PM
|
#2 |
|
|
رد: رز زربيانى
تسلم ايديكي
|
رز زربيانى