|
|
ساندويتشات و معجنات فطيرة البطاطا بالبندورة يوجد هنا فطيرة البطاطا بالبندورة فطائر فطيرة التفاح فطيرة عجينة فطائر فطائر السبانخ فطيرة تفاح فطائر ومعجنات عمل فطائر طريقة عمل فطيرة التفاح فطائر الجبن طريقة عمل فطائر عمل فطيرة التفاح فطيرة الدجاج صور فطائر فطائر بالجبن فطائر الزعتر فطيرة الجبن فطيرة شم النسيم فطائر الدجاج فطيرة السبانخ فطائر بالصور فطائر لذيذة فطيرة الزعتر فطائر بالجبنة حشوات فطائر فطائر الجبنة فطائر التفاح فطيرة التفاح بالصور فطيرة التمر فطائر سريعة فطائر سبانخ طريقة فطائر فطاير عجينة فطاير محمود فطاير فطاير السبانخ جواد فطاير فطاير ومعجنات حشوات فطاير صور فطاير الشهيد محمود فطاير فطاير بالصور طريقة عمل فطاير فطاير الجبن |
|
07-27-2011, 05:02 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
فطيرة البطاطا بالبندورة
المكونات: 500 غم أو 2 كوب دقيق 25 غم أو ¾ 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة سكر 1 بطاطا حجم كبير 100 غم طماطم صغيرة صلبة أو ½ كوب 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 عرق زعتر أخضر ملح ناعم وخشن الطريقة: 1- نقشر البطاطا ثم نسلقها في ماء مملح مدة 10 دقائق منذ بدء غليان الماء ثم نرفعها من الماء مع الاحتفاظ بالماء جانباً. 2- نهرس البطاطا بواسطة شوكة ونتركها لتبرد قليلاً. 3- نخل الدقيق في وعاء كبير ثم نضيف ملعقتي زيت والسكر والملح والخميرة المذابة بالقليل من ماء سلق البطاطا ونضيف البطاطا المهروسة. 4- نخلط المقادير باستخدام ملعقة خشبية مع إضافة كوب ونصف من ماء السلق من حين لآخر لنحصل على خليط طري ولزج. 5- نغطي الوعاء ونترك الخليط ليختمر مدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه إلى مرة ونصف حجمه الطبيعي. 6- نضع الخليط في صينية بقطر 24-26سم مدهونة بملعقة زيت ونوزعه جيداً ثم نضع الطماطم بعد تقطيعها إلى أنصاف ونرش الملح الخشن والزعتر وما تبقى من الزيت ونتركه جانباً مدة ½ ساعة إضافية ليختمر. 7- ندخل الفطيرة عند درجة حرارة 220 مدة 30-35 دقيقة حتى تنضج. مواضيع ذات صلة |