 |
  |
|
|
|
07-28-2011, 09:24 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
 استراحة اقدم فيها لكم طبق سهل التحضير فاليكم الطبق وصحتين وعافية   2 باذنجان ملح وفلفل 2 بيض 1 كوب حليب 3/4 كوب دقيق 3/4 كوب دقيق ذرة خشن 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر زيت للقلي  - يُغسل الباذنجان ويُقشر ويُقطع إلى أصابع بسُمك 2/1 1 سنتيمتر. - تُرش أصابع الباذنجان بالملح وتوضع في مصفاة لمدة 30 دقيقة. - تُشطف جيداً (مع الضغط الخفيف للتخلص من الماء) وتُجفف بمنشفة ورقية. - يُخلط الدقيق مع دقيق الذرة والبيكنج بودر في وعاء عميق. - يُضاف البيض والحليب لخليط الدقيق ويُتبل بالملح والفلفل مع التقليب الجيد حتى تتداخل المكونات. - توضع الأصابع في خليط الدقيق حتى تغطيها تماماً. - يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تُحمر أصابع الباذنجان حتى تُصبح ذهبية اللون من جميع الجهات. - تُرفع على منشفة ورقية لإمتصاص الزيت الزائد وتُقدم دافئة، مع صلصة الرانش (اللبن الرائب). مواضيع ذات صلة |
|
07-29-2011, 02:19 AM
|
#2 |
|
|
رد: أصابع باذنجان مقلية
 تسلمين ع الوصفة الرائعة طبعا حلوه لانها من دياتك فديتك .. الله يسعد ايامك يارب .. تسلم ديأإأإأتك ياعسل لبى قلبوك أختك : ،~ سوسو بنت ابوها ~، لاتنسون ذكر الله .. |
|
07-29-2011, 11:51 AM
|
#3 |
|
|
رد: أصابع باذنجان مقلية
 |
|
07-29-2011, 06:30 PM
|
#4 |
|
|
رد: أصابع باذنجان مقلية
مشكوره
|
|
07-29-2011, 06:46 PM
|
#5 |
|
|
رد: أصابع باذنجان مقلية
يسلمو على الابداع
اكلة شهية جهد مميز تقبلي ودي قبل ردي |
أصابع باذنجان مقلية