 |
  |
|
|
|
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
كبسة سعودي
السلام عليكم : نسلق كميه المتوفره عندنا من اللحمه و ممكن الفراخ فى ماء وبصله ومستكه وحبهان ورق لورا وسلقت اللحمه وبعدين قطعت بصله متوسطه وحمرتها فى زيت نوع جيد او سمنه على حسب الرغبه لمل لونت للدهبى نزلت قرنين فلفل شطه واحد صحيح والتانى فتحته للنكه 3و فصوص حبهان ( هيل ) ومعاهم عودين قرفه خشب و3 فصوص قرنفل حب ورقتين لورا وشوحتهم ونزلت عليهم كيس توابل الكبسه من السوبر ماركت جاهز و ماح وفلفل اسود وشوية كسبره ناشفه وكنت عصره 4 حبات طماطم كبيره ومصفياها وعليهم معلقه كبيره صلصة جاهزه ولو مش عايزه الصلصه زودى الطماطم 2 حبة وقلبى وهدى النار لما تتسبك عل الاخر متنسيش قرن الفلفل الرومى متقطع حلقات معاهم وبعد متسبك كويس خدى نص التسبيكه فى طبق جانبى وتعالى تانى للحله الى فيها التسبيكه نزلى الارز المغسول جيدا عليهم وقلبى على نار هاديه وهاتى ليمونه خضراء وقطعيها حلقات وشيلى البذر وهاتى ليمونه مخلله بالعصفر والفلفل (( الليمون المخلل الى بالعصفر الى فى السوبر ماركت العادى )) وتكون حجمها كبيره و قطعيها حت صغيره اوى وخلى بالك من البذر تشيليه ونزليها مع التبيله الى فيها العصفر وحبة البركه والفلفل الطحون على الارز وقلبى ولما يسخن تكون شربة اللحمه المسلوقه او الفراخ بتغلى تخدى منها وتنزلى على الارز مقدار العقد للارز هيكون بيغلى غطى عليه ولما يتشرب حطى الشياطه وهدى عل الاخر الى ان يتم السوا اطفى النار ومتفتحيش الغطاء الا بعد 10 دقايق علشان البخار يدخل فيه وبعدين الصلصه المنفصله الى طلعناها فى طبق على جنب حطيها فى طاسه وزودى عليها كبشة او كبشتين شوربه ونزلى فيهم اللحمه المسلوقه وظبطى الملح والفلفل واتركيهم على نار هاديه لما اللحمه تتشرب التسبيكه بس سيبى فيها بعض من الصوص لزوم التجميل والتغميس والله طعمها رائع جدا وممكن تتعمل بالارز المصرى بس البسمتى نتائجه رائعه جدا وبالهنا والشفا
مواضيع ذات صلة |
|
|
#2 |
|
|
رد: كبسة سعودي
يعطيك الف عافيه
|
|
|
#3 |
|
|
رد: كبسة سعودي
الله يعافكي
|
|
|
#4 |
|
|
رد: كبسة سعودي
تسلم ايديكي
|
|
|
#5 |
|
|
رد: كبسة سعودي
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
