 |
  |
|
|
|
12-12-2008, 12:33 AM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
 المقادير: - 2/1 كوب زيت زيتون - 3 حبات بصل (مفرومة ناعماً) - 2 فص ثوم (مهروس) - 2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً) - 2 مكعب مرقة ماجي - ملح أقل (مذوب في 4/1 كوب ماء دافئ) - 1 كلغ سبانخ (مفرومة) - 2 بيضة (مخفوقة) - بذور ثمرة رمان واحدة - 500غ رقائق عجين -1 ملعقة كبيرة حبة البركة (حبة سوداء) الطريقة: - يقلى البصل والثوم جيداً في نصف كمية زيت الزيتون حتى يذبل - يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً مع البصل حتى يصبح لونه بنياً - تضاف مرقة ماجي إلى اللحم مع التحريك جيداً ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق - تضاف السبانخ المفرومة وتقلب جيداً مع الخليط - يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك بين حين وآخر - يمزج الخليط السابق مع بيضة واحدة ويقلب جيداً حتى يتماسك - تضاف حبات الرمان وتقلب جيداً مع الخليط ثم يرفع الخليط عن النار - تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بزيت الزيتون وتفرد بداخلها نصف كمية رقائق العجين مع مراعاة دهن قليل من زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي نصف الكمية - يسكب خليط السبانخ المحضر ويفرد فوق رقائق العجين جيداً بشكل متساو - تغطى السبانخ بباقي كمية رقائق العجين مع دهن زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي الكمية - يدهن السطح بالبيضة المخفوقة ثم يرش بالحبة السوداء - توضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهب |
|
12-12-2008, 08:18 AM
|
#2 |
|
|
رد: فطيرة السبانخ والرمان الخاصة للدايت
 ا |
|
12-12-2008, 05:30 PM
|
#3 |
|
|
رد: فطيرة السبانخ والرمان الخاصة للدايت
العفو
|
|
12-13-2008, 08:27 AM
|
#4 |
|
|
رد: فطيرة السبانخ والرمان الخاصة للدايت
 |
|
12-13-2008, 04:35 PM
|
#5 |
|
|
رد: فطيرة السبانخ والرمان الخاصة للدايت
العفو
|
فطيرة السبانخ والرمان الخاصة للدايت
