ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة طاجن اللحم بالجزر والزيتون والليمون المخلل من المطبخ المغربي يوجد هنا طاجن اللحم بالجزر والزيتون والليمون المخلل من المطبخ المغربي طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور

فساتين العيد


 
قديم 08-04-2011, 03:50 PM   #1

ام نرمين 2020

:: كاتبة ألماسيّـة ::

الملف الشخصي
رقم العضوية: 147823
تاريخ التسجيـل: Dec 2010
مجموع المشاركات: 21,709 

فراشة تطير طاجن اللحم بالجزر والزيتون والليمون المخلل من المطبخ المغربي


طاجن اللحم بالجزر والزيتون والليمون المخلل من المطبخ المغربي

 المقادير: 1\2 ك لحم بصلة متوسطة مبشورة 3 فصوص

المقادير:
1\2 ك لحم
بصلة متوسطة مبشورة
3 فصوص ثوم مفرية مهروسة جيدا
1\4 كوب كزبرة خضراء أو بقدونس مفري
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة كركم
1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1\4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
فلفل حريف (حسب الرغبة)
1\3 كوب زيت زيتون
1 كيلو جزر مقشر ومقطع إلى أصابع طولية
1\2 كوب زيتون أسود أو أخضر أو الاثنان معا
ليمونة مخللة مقطعة لأرباع ومنزوعة البذور
ملعقة صغيرة زبد

طريقة التحضير:

أولا في إناء الضغط
- امزجي اللحم والبصل والثوم والكزبرة أو البقدونس والبهارات وزيت الزيتون داخل الإناء.
- شوحي اللحم وباقي المكونات على نار متوسطة لمدة عشرة دقائق تقريبا.
- أضيفي 3 أكواب من المياه وغطي الإناء.
- اتركي اللحم ينضج لمدة 25 دقيقة إذا كان بقريا أو 35 إذا كان حملا أو ماعز.
- أضيفي الجزر، ويمكنك إضافة مزيد من الماء حتى يغطي سطح الجزر، ثم غطيه واتركيه عشر دقائق إضافية حتى ينضج.
- أضيفي الزيتون والليمون والزبد، واتركيه على النار إلى أن تشعري بأن الصلصة أصبحت كثيفة نسبيا.

ثانيا: في الإناء التقليدي
- اتبعي نفس الطريقة السابقة، ولكن اتركي اللحم ينضج على النار ساعة إذا كان بقريا، أو ساعة ونصف إذا كان ماعز أو حملا. وبعد إضافة الجزر اتركيه على النار 20 دقيقة بدلا من 10 فقط.

ثالثا: الإناء الفخار أو السيراميك
- قطعي البصل لشرائط بدلا من بشرها. واستخدمي أوراق الكزبرة أو البقدونس دون تقطيع.
- احذفي الزبد من المكونات.
- اسكبي نصف مقدار الزيت في الطاجن ووزعي فوقه شرائح البصل ثم رتبي الجزر فوق البصل.
- امزجي اللحم مع الثوم المفري والتوابل في وعاء آخر.
- ضعي اللحم في منتصف الطاجن، على أن تكون العظام أو الأجزاء الدهنية بالأسفل.
- اسكبي كوب ماء في الوعاء الذي تتبلين به اللحم لجمع باقي التوابل ثم صبي الماء إلى الطاجن.
- أضيفي الزيت المتبقي للحم ثم أضيفي الكزبرة والزيتون والليمون.
- غطي الطاجن وضعيه على سطح توزيع الحرارة – الشياطة – على نار متوسطة حتى الغليان.
- بعد الغليان قللي الحرارة لهادئة جدا واتركيه على النار من 3- 4 ساعات، أو حتى يصبح اللحم والجزر طريين.
ثوم مفرية مهروسة جيدا 1\4 كوب كزبرة خضراء أو بقدونس
م/ن

مواضيع ذات صلة
طيقة عمل لازانيا باللحم المفروم
ظلال عيون باللونين الذهبى والزيتونى
قدمي لأسرتك على مائدة الافطار أكلات بالتوست
الفراولة وأهميتها لنظارة وحيوية بشرتك..
طبق اللحم بالخضر والبرتقال
شرائح اللحم بصلصه الجبنه
فتة اللحم والحمص
فراخ مشويه بالتوم والليمون
شريحة اللحم بصوص الفطر مم
طبق اللحم بالجزر والفاصوليا الخضراء
طبق اللحم والزبادي وبيوريه الباذنجان
طريقة تحضير طبق اللحم مع الفلفل



 
قديم 08-04-2011, 03:55 PM   #2

صفاء*


رد: طاجن اللحم بالجزر والزيتون والليمون المخلل من المطبخ المغربي


طاجن اللحم بالجزر والزيتون والليمون المخلل من المطبخ المغربي


 
قديم 08-04-2011, 11:44 PM   #3

كن مع الله


رد: طاجن اللحم بالجزر والزيتون والليمون المخلل من المطبخ المغربي


طاجن اللحم بالجزر والزيتون والليمون المخلل من المطبخ المغربي

ابداع يالغلا
وصفة جميلة
شكرا لـ،ــ،ـك
تقبلي مروري

 
قديم 08-06-2011, 04:42 PM   #4

دلع الحلوة


رد: طاجن اللحم بالجزر والزيتون والليمون المخلل من المطبخ المغربي


طاجن اللحم بالجزر والزيتون والليمون المخلل من المطبخ المغربي

تسلم ايديكي

 
قديم 08-15-2011, 12:45 PM   #5

ام نرمين 2020


رد: طاجن اللحم بالجزر والزيتون والليمون المخلل من المطبخ المغربي


طاجن اللحم بالجزر والزيتون والليمون المخلل من المطبخ المغربي


 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:10 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0