 |
  |
|
|
|
08-05-2011, 10:05 AM
|
#1 |
|
عضوة |
دولسي دي ليش
 المقادير: الطبقة الاولى : ½ 1 كوب بسكويت دايجستيف 3 ملاعق سكر باودر 50 جرام زبده ( ½ باكو ) يطحن البسكويت وناخذ مقدار كوب ونصف ويوضع مع السكر والزبده في محضرة الطعام عند ذلك نحضر الصينيه وتغلف بالقصدير نضع طبقة البسكويت في قاع الصينيه ترتب بالملعقه من دون الضغط عليها يدخل الفرن لمدة عشر دقائق تخرج من الفرن وتترك خارجاً حتى تبرد  نقوم بتحضير الطبقة الثانيه : 340 جرام جبن قشدي ( فلادلفيا ) تقريباً علبتين الاربع مقاس 200 جرام 3 بيض ⅓ كوب حليب سائل ¼ ملعقه صغيره ملح 1 علبة دولسي دي ليش ( أو علبة حليب محلى مركز كبيره ) صوره من النت لــ دولسي دي ليش  طريقة تحضير دولسي دي ليش أذا ماتقدرين تحصلين على جاهز ممكن تسوينه بالبيت بأي نوع من الحليب المحلى المركز تنزعين الورق من العلبه يغمر بالماء في قدر كاتم ويترك يغلي لمدة ساعه و45 دقيقه لاننا محتاجين يكون ثقيل مررره  الطريقة : نأخذ جبن الفلادلفيا وتخلط بخلاط الكيك حتى تصبح سلسه وناعمه نضيف له البيض واحده تلو الاخرى مع الاستمرار بالخفق ثم الحليب والملح ونخفقه بعد ذالك نضيف علبة دولسي دي ليش ونخفق حتى يصبح الخليط ناعم ولا يوجد به أي تكتلات يصب فوق البسكويت ويدخل الفرن على حمام مائي  يترك لمدة تقريباً 40 دقيقه أو حتى يتماسك عند خروجه يترك خارجاً لمدة نصف ساعه أو أكثر حتى تخف حرارته ثم يدخل الثلاجه ليبرد لمدة لاتقل عن أربع ساعات وكلما كانت المده أطول تماسك أكثر الطبقة الثالثة : 95 جرام شوكلاته خام ( تقريباً 8 مكعبات ) 1 م ك كورن سيرب (شراب الذرة ) 30 جرام زبده توضع مع بعض على حمام مائي أو في المايكرويف حتى يصبح المزيج سائل ويفضل عدم الافراط في تسخينه بالمايكرويف حتى لايتكتل يصب فوق صينية التشيزوهي بارده ويرتب بسرعه قبل أن يجمد بفعل برودة التشيز ويفضل تقطيعه مباشرةً لأنه في حال برودة الشوكلاته سوف يتكسر عند التقطيع ويترك خارجاً لمدة ربع ساعه ثم يوضع في الثلاجه مره أخرى ويقدم بارداً التشيز هذا لذيذ بشكل فوق ماتتصورون ويضبط من أول مره تسوينه أناهنا أستخدمت شوكلاته فاتحه للتغطيه ممكن تستخدمين غامق لوتبين وممكن تغييرين بطريقه تغطية الشوكلاته على حسب رغبتك  عليكم بالعافية يارب اذا يستحق ياليت تقيموني سبحان الله وبحمده سبحان الله العضيم مواضيع ذات صلة |
|
08-05-2011, 12:16 PM
|
#2 |
|
|
رد: دولسي دي ليش
وقكن الله ماحدا عجبه الحلو؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
|
|
08-05-2011, 12:56 PM
|
#3 |
|
|
رد: دولسي دي ليش
شكله زاكي ان شاء الله اجربه
|
|
08-05-2011, 12:56 PM
|
#4 |
|
|
رد: دولسي دي ليش
الاسم غريب
|
|
08-05-2011, 10:19 PM
|
#5 |
|
|
رد: دولسي دي ليش
منقول حتى انا استغربت الاسم بس راح اجربه اتوقع معناه الحليب المركز
|
