 |
  |
|
|
|
|
|||||||
| اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقةعمل برياني اللحم بالصور &&&مميز &&& يوجد هنا طريقةعمل برياني اللحم بالصور &&&مميز &&& طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
|
08-11-2011, 04:25 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
من مشرفات القسم
 السلام عليكم ورحمة الله وبركاته المقادير : 2 كيلو لحم . 6 أكواب رز . 4 طماطم . 3 بصلات . 3 بطاطس . معجون طماطم - زبادي . زعفران بهارات الطريقة : 1- يقطع اللحم الى قطع صغيرة ويغسل  2- يغلي اللحم لمدة 45 دقيقة يضاف الملح ,الفلفل,والليمون ( تاكدي من ازالة الفقاعات التي تتجمع في الاعلى)  3_ بينما يغلي اللحم , تقطع الخضروات الى قطع صغيرة  4_ يغسل الرز ويترك جانبا  5_ في هذه الاثناء يكون اللحم جاهزا  6_ يحمر البصل حتى يصبح لونه ذهبيا  7_ يضاف اللحم ويخلط مع البصل  8_ تضاف الى البصل واللحم كل من :[ 3 ملاعق صغيرة بهارات , 2 ملعقة من الكركم ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الاحمر , وملعقة واحدة صغيرة كزبرة . وعودين من دارسين وشوية هيل  9_ يضاف الزبادي ويخلط  10_ ثم يضاف البطاطس  11_ ثم تضاف الطماطم المقطعة وبعدها تضاف بقية الخضروات وتخلط  12_ يغطى الخليط في القدر ويترك لمدة 5 دقائق . - يضاف معجون الطماطم ,ويخلط ثم يترك مغطيا لمدة 10 دقايق  13_ خلال هذه الفترة يسلق الرز حتى ينضج نصف النضج  14_ ضع نصف الرز في وعاء اكبر . 15- ثم ضع خليط اللحم فوق الرز . 16- ضع نصف الرز الاخر فوق الخليط . هكذا سيكون لديك ثلاث طبقات فوق بعض الرز ثم اللحم ثم الرز .ثم اضيفي الزعفران المنقوع .على سطح الرز .  17- يغطى القدر بالالمنيوم يطبخ لمدة ( 10 - 20 دقيقه ) على نار هادئة . 18- - عندما ينضج الرز يغرف الاكل في الاطباق مع اضافة شرائح البصل المقلي والبيض المسلوق  م ن ق و ل مواضيع ذات صلة |
|
08-12-2011, 05:52 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقةعمل برياني اللحم بالصور
شكرا
|
|
08-27-2011, 11:52 AM
|
#3 |
|
|
رد: طريقةعمل برياني اللحم بالصور
يا الله كتيييييييير بيشهى مشكورة
|
|
08-28-2011, 07:26 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقةعمل برياني اللحم بالصور
رووؤوؤوؤعة الوصفة يالغلا
لا عدمنا جديدك سلمت يديك تقبلي ردي مع مروري |
|
09-01-2011, 11:42 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقةعمل برياني اللحم بالصور &&&مميز &&&
:15_4_124[1]:
|
طريقةعمل برياني اللحم بالصور &&&مميز &&&