|
#1 | |
:: كاتبة مميزة :: |
دجاج بالمسترد
بسم الله ـــــــ الطريقه :::)) نغسل فرخه كويس جدااْْ ونفتحها من ضهرها لتحت خالص تبقى ضهرها مفتوح وسدرها سليم على بعض ــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــــــــــــــــــــ ـــ نجيب علبة زبادى كبيره + 2 معلقه كبير توم مهروس + 4 معلقه كبيره مسترده + معلقه صلصة طماطم او طمطمايه مبشوره + معلقه كبيره فلفل اسود + معلقه صغيره ملح + معلقه قرفه ناعمه + معلقه كسبره ناعمه + معلقه كبيره زعتر + 5 فصوص حبهان وندقهم ناعم + بشرة جوزة الطيب ودى أختيارى بس ريحتها تحفه + ليمونه كبيره علشان عايزين عصير .............................. .............................. .............................. ...................... الطريقه ...... نقلب كل المكونات مع بعضها كويس ونجيب العروسه (( الفرخه )) ونعمل فتحات فى اللحم من تحت الجلد فى كل مكان فيها فى الصدر والوراك حوالى 5 سم وفى العمق ونحاسب على الجلد سليم علشان الشكل نسيبها حوالى 3 : 4 ساعات فى التتبيله وممكن من باليل للصبح انا تبلتها 12 الظهر وسوتها 5ونص المغرب لانها مبتخادش وقت اكتر من نص ساعه بالكتير ....... نحطها فى صينيه مناسبه وشها لفوق والداخل لتحت ونحطها على نار وسط من غير ميه ولا زيت ولا سمنه هى هتنزل دسم كتتير واول متغلى وتنزل ميتها نهدى النار حتى تمام السوا ممكن لو عايزه نص كوب ميه نحط ولما تستوى ندخلها تحت الشوايه تتحمر ............ وبالهنا والشفا وخلوا بالكم على صوابعكم ,,...,,...,,
مواضيع ذات صلة |