|
#1 | |
:: كاتبة مميزة :: |
الفتة بالكوارع
تجيبى الكوارع ةتسلقيها ةانتى بتسلقيها حطى بصلتين وحبهان وفلفل اسود عشان الريحة ومش تنسى الملح
وبعدين تعملى ارز بالشعرية وتكونى محمصة عيش يستحن من اللى برده بصى كوبايه الرز بتحتاج حوالى رغيف عيش يعنى شوفى مقدارك فى الرز وعلى اساسه حمصى العيش بالنسبة للصلصة والشوربه هتيلك راس توم وقشريها واهرسيها كويس وحمريها فى سمنه بلدى وحطى نص التوم على الشوربه وعاهم شويه خل حوالى ربع كوبايه صغيرة ومعلقة سمنة وكده الشوربة خلصت باقى التوم بأه حطى عليه طماطم معصورة ومتصفية ولما تتسبك حطى شوية خل الكوارع بأه حمريها فى شويه سمنة بلدى كده يبقى خلنا من الاساسيات وبعدين تجيبى العيش المحمص وتكسريه بايدك وتصبى عليه الشوربه وهى بتغلى وتغطى عليها لغايه ما يتشرب الشوربة كلها وبعدين تحطى عليه الارز وعليه الصلصة والكوارع وترشى عليهم شويه السمنة البلدى اللى مكان تحمير الكوارع وبالهنا والشفا مواضيع ذات صلة |