١٠ قطعة كبة, قراص محشية باللحم او الدجاج، مفرّزة أو مبردة
١ ليتر لبن
٢ ملعقة كبيرة نشا
١ مكعب مرق دجاج, ماجي
ملح
فلفل أبيض
١ ملعقة كبيرة بقدونس, مفروم للزينة
للتقلية:
١ ملعقة كبيرة ثوم مهروس
١⁄٢ كوب باقة كزبرة طازجة, مفرومة
١ ملعقة كبيرة زيت

١. يوضع اللبن في الخلاط مع النشاء والماجي والملح والفلفل الابيض ويضربوا حتي يتجانسوا مع بعض.
٢. يُنقل المزيج من الخلاط الى قدر علي النار حتي يثقل ويتكثف قليلاً.
٣. توضع الكبيبات واحده تلو الاخري داخل قدر اللبن وهو علي النار.
٤. عندما يبدأ المزيج بالغليان، يُترك لمده خمس دقائق علي نار هادئة.
٥. في مقلاة يوضع القليل من الزيت و يُحمر الثوم والكزبرة.
٦. تُضاف التقلية علي الكبيبة واللبن .وتسكب في اطباق وتزين بالبقدونس وبالصحه والعافية.

الكبيبة يمكن ان تقلي بالزيت او تحمر بالفرن او توضع نييه في اللبن الرايب حسب الرغبه.