⁄٢ كيلوغرام دقيق أبيض
٣ ملعقة كبيرة سكر
٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة
١ ملعقة صغيره بايكينغ باودر
١ ملعقة صغيره خميرة
١ ملعقة صغيره ملح
١⁄٢ ليتر ماء ساخنة
للشيرة:
١ كوب سكر
٢ ليمون حامض
٤ هيل

١. يضاف الدقيق، السكر، الملح، الخميره، البكنج باودر، الحليب والماء الساخن، تخلط جيداً ثم تخمر العجينة وهي مغطاة بكيس من الامنيوم الشفاف.
٢. لعمل الشيرة، يسخن الماء ثم يضاف السكر، الليمون والهيل، يترك يغلي حتى يثقل مثل العسل وتكون الشيره جاهزة.
٣. يسخن الزيت، تبل اليد بلماء النظيف ثم تاخدي بيديكي قطعه صغيره، تحمريها بالزيت لمدة 3دقائق
٤. حتى تصبح لونها ذهبي.
٥. ترتب بشكل هرمي وتسكب فوقه الشيره.

من الافضل ان تكون اللقيمات بارده لكي لا تتفتت عندما يضاف الشيره <العسل>

لقمة القاضي
بواسطة: أمنية
لقمة القاضة - الزلابية
بواسطة: Lolo AR
سوكسيه
بواسطة: الفراشة المخملية
بودينغ الأرز
بواسطة: ام البنين



<IMG id=ctl00_Img2 border=0 alt="shahiya.com Ramadan contest" width=667 height=400>