٣ بندورة
٣ خيار
١ فليفلة حلوة خضراء
١ فليفلة حلوة حمراء
١ فليفلة حلوة صفراء
١⁄٣ lb بصل أخضر
١⁄٣ lb جرجير
١⁄٣ lb بقدونس, مفروم خشن
٠,٠٩ lb أوراق نعناع
٠,٨٨ lb خس
٠,٨٨ lb جبن الفيتا
١٥ شرحة خبز توست
مقادير الصوص:
٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة صغيره نعناع يابس
١⁄٢ ملعقة صغيره سماق
١ ملعقة صغيره خل التفاح
ملح

٣ بندورة
٣ خيار
١ فليفلة حلوة خضراء
١ فليفلة حلوة حمراء
١ فليفلة حلوة صفراء
١٥٠ غرام بصل أخضر
١٥٠ غرام جرجير
١٥٠ غرام بقدونس, مفروم خشن
٤٠ غرام أوراق نعناع
٤٠٠ غرام خس
٤٠٠ غرام جبن الفيتا
١٥ شرحة خبز توست
مقادير الصوص:
٤ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
٤ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة صغيره نعناع يابس
١⁄٢ ملعقة صغيره سماق
١ ملعقة صغيره خل التفاح
ملح

١. نقوم بتقطيع الخضار التالية، البندورة، الخيار، الفلفل الأخضر، الأحمر والأصفر، إلى قطع كبيرة جداً.
٢. نقوم بغسل البصل، الجرجير، البقدونس والخس، نفرهم جميعاً فرم متوسط.
٣. تغسل أوراق النعناع، تضاف من دون فرمها.
٤. نقطع التوست مربعات صغيرة، نضعها في صينية الفرن ونحمرها حتى يصبح لونها ذهبي من الوجهين .
٥. نقطع الفيتا مربعات صغيرة.
٦. نخلط جميع مكونات السلطة جيدا بدون الجبنة والتوست .
٧. نجهز الصوص، بإضافة النعناع الناشف، الزيت، عصير الليمون، الخل والملح، نخلطهم جيداً ونضيفهم على السلطة وقت التقديم .