 |
  |
|
|
|
08-23-2011, 01:44 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة فضيّـة :: |
المقادير: * رزمة هليون اخضر * حبتان بطاطا * مرقة (خضار او دجاج) * بصل * فلفل أسود مجروش * ملح"حسب الرغبة" * عصير الليمون (الحامض) * 3 ملاعق كريمة * ملعقة زبدة طريقة التحضير: * نسلق الهليون بتغطيسه بالماء المغلي إلى أن يطرا (او على البخار) * ثم بعد تمام السلق نضع الهليون بالماء والثلج كي نوقف عملية الطبخ وللمحافظة على لونه الأخضر الزاهي * في قدر نضع الزبدة ونقلب البصل ثم نضيف الملح والبهار والبطاطس ونقلبهم ثم نضيف المرق * عند استواء البطاطا نضيف عصير الليمون والهليون بعد فرمة (ممكن الاحتفاظ بالرأس للتزيين) * وندعهم يغلوا مع بعضهم 4 دقائق ثم نضيف الكريم ونطفيء النار * وأخيراً نخلطهم بألة طحن الطعام إلى ان يتجانسوا وصحتين مواضيع ذات صلة |
|
08-24-2011, 01:26 AM
|
#2 |
|
|
رد: حساء الهليون الأخضر
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
حساء الهليون الأخضر