المقادير

بيضتان
- 2/1 1 كوب أو 210غ من الدقيق العادي
- ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر
- كوب واحد أو 200غ من الزبدة المذوّبة
- 3/1 كوب أو 40غ من مسحوق الكاكاو
- 400غ من الحليب المكثف المحلى
- 4/3 كوب أو 150غ من السكر الأسمر
- حبتان من الموز المسحوق
- ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
طريقة التحضير
تُمزج كل المكونات مع بعضها في وعاء الخلاط الكهربائي وتُخفق على سرعة خفيفة لمدة دقيقتين، ثم على سرعة متوسطة لمدة دقيقتين أو حتى يصبح المزيج متجانساً.
يُسكب المزيج في 8 قوالب صغيرة خاصة بالفطائر ثم تُخبر القوالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى يتمّ إدخال سيخ في وسطه وإخراجه جافاً.
نصيحة للتقديم: يمكن تقديم هذه الفطائر مع صلصة الشوكولاتة أو مع البوظة بنكهة الفانيلا.