|
08-26-2011, 05:40 AM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
غراتان البطاطا
المكونات1 كلغ. بطاطا شرائح رفيعة مثل الشيبس
700 مل. حليب 30 غرام زبدة ملح وفلفل أسود حسب الذوق ورقتين غار 200 غرام جبنة ايمنتال صينية مدهونة بالزبدة 4 حبات قرنفلطريقة التحضير1- توضع شرائح البطاطا في الصينية، ترش بالملح والفلفل وكمية من الجبنة. 2- تغطى بالحليب، يضاف ورق الغار وتقسم الزبدة إلى مكعبات فوق سطح البطاطا وتوزع حبات القرنفل. 3- توضع في الفرن وتخبز على حرارة 375 فهرنهايت تقريباً 30 إلى 35 دقيقة. 4- تقدم مع لحم مشوي أو سلطة. عدد الأشخاص: 6 النصائح: 1- لاختصار مدة خبز الغراتان، تسلق البطاطا نصف سلق في الماء المملح مع فص ثوم. 2- يمكن استعمال جبنة كريمية والكريمة الطازجة للحصول على قوام قشطي. 3- ينصح بتشغيل الشواية في المرحلة الأخيرة من خبز الغراتان لزيادة النكهة وتشكيل طبقة مقرمشة على سطح الطبق مواضيع ذات صلة |