ازياء, فساتين سهرة

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > حلويات و مشروبات
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
حلويات و مشروبات كريب سوفليه بكريم باتسيير - القيقب يوجد هنا كريب سوفليه بكريم باتسيير - القيقب حلويات وحلى قهوه Sweets حلى حلويات مغربية حلويات بالصور drinks كوكتيل مشروب و طريقة عمل حلى للمناسبات و للضيوف

فساتين العيد


 
قديم 08-27-2011, 05:54 AM   #1

احلام شاعرة

من كبار عضوات ازياء

الملف الشخصي
رقم العضوية: 95303
تاريخ التسجيـل: Dec 2009
مجموع المشاركات: 57,509 

كريب سوفليه بكريم باتسيير - القيقب


كريب سوفليه بكريم باتسيير - القيقب

المكوناتالعجينة:
250 غرام طحين
2 حبة بيض
ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة صغيرة ملح
40 غرام زبدة مذوبة
600 إلى 650 ملل. حليب حسب نوع الدقيق
مقلاة غير لاصقة
كمية من الزبدة لدهن المقلاة عند الضرورة

كريم باتسيير بقطر القيقب:
200 ملل. حليب سائل
150 ملل. قطر القيقب
2 حبة صفار بيض
2 ملعقة كبيرة نشاء ذرة
ملعقة صغيرة فانيلا
ملعقة كبيرة زبدة
2 حبة بياض بيض + رشة ملحطريقة التحضيرالعجينة:
١- تخلط كل مكونات العجينة في الخلاط، وتسكب في زبدية، تغطى وتترك لترتاح لمدة ساعة أو أكثر.
٢- تسخن المقلاة على النار ثم تدهن بقليل من الزبدة، ثم تسكب كمية من العجينة، وتحمر على الجهتين، ثم توضع فوق شبك لتبرد ، وهكذا إلى أن تنتهي الكمية.
٣- توضع كمية من الكريم باتسيير على نصف حبة كريب ثم يطوى النصف الثاني على الكريمة، وتوضع في صينية في الفرن المحمى مسبقاً على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 5 إلى 10 دقائق تقريباً.
٤- تخرج من الفرن وترش بالسكر الناعم أو قطر القيقب وتقدم مباشرة.

كريم باتسيير بقطر القيقب:
1- يوضع الحليب في قدر على النار لدرجة الغليان.
2- يخفق صفار البيض، القطر والفانيلا، ثم يضاف النشاء ويخلط خلطاً خفيفاً.
3- تسكب كمية من الحليب المغلي فوق مزيج البيض ويخفق. ثم يسكب فوق الكمية المتبقية من الحليب.
4- يعاد إلى النار مع التحريك المستمر إلى أن يتكاثف المزيج.
5- يبعد من على النار، تضاف الزبدة وتسكب في صينية إلى أن تبرد تماماً.
6- يدهن وجه الكريمة بالقليل من الزبدة لتفادي تشكيل قشرة على الكريمة.
7- يخفق بياض البيض مع الملح للحصول على قوام ثلجي متماسك.
8- تخفق الكريم باتسيير لتطرى قليلاً، ثم بواسطة سباتولا أو ملعقة، تمزج مع بياض البيض المخفوق الثلجي.

مدة التحضير: ٤
مدة الطهي: ١٥ دقيقة

النصائح:
1- ينصح بتجهيز العجينة وتركها ترتاح في الثلاجة لضمان نتيجة أفضل.
2- يمكن استعمال نوع قطر آخر إذا لم يتوفر المذكور في الوصفة.
3- يفضل تقديم الكريب سوفليه مع صلصة الفواكه مثل التوت البري، صلصة الشوكولا أو صلصة الكراميل.

مواضيع ذات صلة
تخيل نفسك تستخدم هذا الكيبورد
مجمد البطيخ ..وصفة صيفية لذيذة..!
أحدث أزياء ميراي داغر لخربف و شتاء 2013-2014
مجموعة جورج حبيقة للأزياء الجاهزة خريف /شتاء 2013-2014
تورتة الأم بكريمة الزبدة البيضا وردات الفوندان الملونة بلمسات الشيف مونى بالصور
الطبق الرئيسي- أرز بالدجاج والشبت والصلصة البيضاء
طريقه عمل بيتزا فواكه البحر مع خبز البريوش بالزبيب والكريم باتسيير بالفيديو مع حورية المطبخ 2013
كريب سوفليه بكريم باتسيير من مطبخ حورية
كريمه الباتسيير الفرنسيه
كريب بالفريز و كريم باتسيير
مافن لذيذ بقطر القيقب
كريب بالتفاح والزبيب والقرفة



 
قديم 08-27-2011, 06:17 AM   #2

كن مع الله


رد: كريب سوفليه بكريم باتسيير - القيقب


كريب سوفليه بكريم باتسيير - القيقب

يسلمو على الابداع
وصفة جميلة
ابداع متجدد
تقبلي مروري وردي

 

أدوات الموضوع



الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:28 AM.

 

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd. يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0