|
08-31-2011, 11:39 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
صدر رومي بالأعشاب
المقادير 3 كوب ماء 1 بصل متوسط ( قطع كبيرة) 1 جزر ( قطع كبيرة) 1 كرفس ( قطع كبيرة) صدر ديك رومي ( منزوع الجلد والعظيم) روز ماري أوريجانو 6 فصوص ثوم 1 ملعقة كبيرة زبدة الطريقة - يُوضع الماء مع البصل، الجزر والكرفس في إناء عميق على نار متوسطة. - يُشطف صدر الرومي بالماء ثم تُلف دوبارة حوله لعمل شبكة ( مثل اللحم البارد)، يُلف بالأعشاب وفصوص الثوم ثم يُغلف بإحكام بقطعة من البلاستيك ( النايلون) حتى تُغطيه من جميع الجوانب. - يُخرم بإستخدام شوكة معدنية ثم يُسلق داخل الماء والخضروات على النار حتى تمام النضج، يُترك ليبرد قليلاً. - تُسخن الزبدة في مقلاة على النار ، يُحمر صدر الرومي من جميع الجهات ( بعد التخلص من الدوبارة) ثم يُقطع إلى شرائح ويُقدم. مواضيع ذات صلة |