 |
  |
|
|
|
12-20-2008, 12:15 AM
|
#1 |
|
مشرفه فى فترة اجازة |
وصفه مكسيكسه فاهيتا الدجاج
المقادير : 2 حبة فلفل تشيليز (مقطع) . 2 فص ثوم (مقطع) . 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة (مقطعة) . عصير 1 حبة ليمون . 1 ملعقة صغيرة حبق مجفف . ملعقة صغيرة أوريجانو مجفف . ملعقة صغيرة سكر . 1 كوب ماء . 2 مكعب مرقة الدجاج . 3 حبات فلفل، بعدة ألوان حسب الرغبة (مقطعة لشرائح كبيرة) . 4 صدور دجاج (مقطعة لشرائح) . 4 ملاعق كبيرة زيت . 3 حبات بصل (مقطعة لشرائح رفيعة) . 1 ملعقة كبيرة صلصة ورسسترشاير . 8 قطع تورتيلا . صلصة مكسيكية . كريمة حامضة . *-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*- الطريقة : - في وعاء قليل العمق، توضع حبات التشيليز والثوم والكزبرة وعصير الليمون والحبق والأوريجانو والسكر والماء ومكعب مرقة الدجاج والفلفل، وتخلط جيداًً. - تضاف قطع الدجاج وتحرك وتغطى وتترك لتنتقع لمدة ساعة أو طيلة الليل في البراد. - يسخن الزيت في وعاء، ويصفى الدجاج (مع الاحتفاظ بماء النقع)، ويقلى حتى يكتسب لوناً بينياً. - يرفع من الوعاء ويترك جانباً. - باستخدام نفس الزيت، تقلى شرائح البصل حتى تذبل، ثم توضع جانباً، ويقلى الفلفل في نفس الوعاء لبضع دقائق، مع إضافة القليل من الزيت إن لزم الأمر. - يعاد وضع الدجاج والبصل ومرق النقع وصلصة ورسسترشاير إلى الوعاء. - تطهى على نار خفيفة مع التحريك من حين لآخر لمدة 5 دقائق أو حتى ينضح الدجاج. - يضاف الفلفل حسب الرغبة ويقدم مع التورتيلا والصلصة والكريمة الحامضة. ان شاء الله تعجبكم الوصفة |
|
12-20-2008, 12:37 AM
|
#2 |
|
|
رد: & ** فاهيتا الدجاج المكسيكية ** &
 |
|
12-20-2008, 12:43 AM
|
#3 |
|
|
رد: & ** فاهيتا الدجاج المكسيكية ** &
ينقل لقسم الطبخات |
|
12-20-2008, 08:11 AM
|
#4 |
|
|
رد: & ** فاهيتا الدجاج المكسيكية ** &
 |
|
12-20-2008, 08:13 AM
|
#5 |
|
|
رد: & ** فاهيتا الدجاج المكسيكية ** &
     |
& ** فاهيتا الدجاج المكسيكية ** &