نوع من النباتات عُرف منذ القدم في افريقيا وهو يساعد على خفض الكولسترول وغني بالفيتامينات والمعادن.تستخدم حبوب الشوفان في صنع المخبوزات، الشوربات والحلويات كما.تستخدم في صناعة غذاء الأطفال، ونبات الشوفان يشبه إلى حد ما الشعير وقد عُرف في الماضي بأسماء مختلفة مثل هُرطُمان، زوان، زيوان و كويكر.