|
09-05-2011, 10:37 PM | #1 |
من كبار عضوات ازياء |
اصابع جناش
المقادير 1/2 1 كوب كريمة لباني 1/2 1 كوب شكولاتة، قطع كيك شكولاتة جاهز أو أصابع بسكوت (Lady’s finger) شكولاتة سائلة، وفستق أو بندق مجروش، للتزيين الطريقة - تُوضع الكريمة في إناء عميق على نار متوسطة، وتُترك حتى تبدأ في الغليان. - تُضاف الشكولاتة مع التقليب حتى تذوب تماماً وتتجانس المكونات، ثم تُرفع عن النار وتُترك لتبرُد وتتماسك قليلاً. - لعمل أصابع الجناش، تُستخدم قوالب مستطيلة صغيرة من السليكون (أو قوالب مافن)، ويُقطع الكيك بنفس حجم وشكل القالب. - يوضع الكيك في قاع القالب، ثم يُصب فوقه خليط الجناش حتى تُملأ القوالب تماماً. - تُوضع بالبراد لمدة ساعة أو حتى تتماسك. - تُرص في طبق التقديم، تُزين بالشكولاتة السائلة والفستق المجروش. مواضيع ذات صلة |