 |
  |
|
|
|
09-07-2011, 05:29 PM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
كيك بجيلو الفراولة
 المقادير 1 كوب زبد 2 كوب سكر 1/2 كوب جيلو فراولة(حبيبات) 4 بيض 1/2 كوب فراولة بيوريه 3/4 2 كوب دقيق 1/2 2 ملعقة صغيرة بكينج بودر 1 ملعقة صغيرة فانليا 1 كوب حليب للحشو چيلو فراولة بارد(في قالب بنفس مقاس قالب الكيك) للتزيين 1/2 كوب فراولة 2 كوب كريمة لباني مخفوقة( مع قليل من السكر البودرة) الطريقة - يُسخن الفرن لدرجة 180 درجة مئوية. - يُدهن قالب كيك بقليل من الزبد ويُرش بقليل من الدقيق مع التخلص من الدقيق الزائد ( أويُبطن بورق زبد). - يُخلط الزبد مع السكر فى العجان الكهربائي على سرعة متوسطة ويُصبح كالكريمة. - تُضاف حبيبات الجيلو مع الإستمرار فى الخلط حتى تتداخل المكونات. - يُضاف بيوريه الفراولة و البيض بالتناوب مع الإستمرار في العجن. - تٌخلط المكونات الجافة، وتُضاف إلى الخليط مع الإستمرار في العجن. - يُضاف الحليب مع الإستمرار في العجن حتى تتداخل المكونات. - يُصب العجين فى القالب المعد الكيك ويُساوى السطح. - يُخبز فى الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تمام النضج (مع مراعاة عدم فتح الفرن أثناء عملية الخبز) - يُترك الكيك ليبرد قليلاً، ثم يُقلب على شبكة معدنية ليبرد تماماً. - يُقسم الكيك عرضياً بواسطة سكين حاد إلى 3 طبقات متساوية فى الإرتفاع. - تُوضع الطبقة الأولى فى طبق التقديم، ثم تُوضع طبقة من الكريمة ويُساوى السطح. - تُُوضع طبقة من جيلوالفراولة ثم طبقة أخرى من الكيك وتُكرر الخطوات . - يُغطى سطح الكيك والجوانب بالكريمة ويُساوى. - يُزين الكيك بالفراولة الطازجة ثم يُقدم مواضيع ذات صلة |
