|
|
اطباق رئيسية و اكلات سريعة طريقة عمل صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا يوجد هنا طريقة عمل صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا طبخ اكلات سريعة 2016 شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور |
|
09-07-2011, 07:44 PM | #1 |
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل صينية المكرونة بالفراخ والموزاريلا
المقادير:1/2 كيلومكرونة قواقع 1/2 كيلوفراخ بانيه 1/2 كيلوجبن موزاريلا 4 كوبصلصة باشاميل كبيرة 3 ثمراتطماطم كبيرة 3 ثمراتفلفل أخضر كبيرة 1/8 كيلوزيتون مخلي مقدارملح وفلفل أسود مقدارقليل زيت ذرة التحضير:1- يقطع البانيه مكعبات صغيرة ويوضع في قدر به زيت الذرة على نار هادئة ويشوح حتى يتشرب الماء الذي خرج منه ويضاف له الملح والفلفل الأسود وممكن عود من القرفة.
2- تسلق المكرونة وتصفى وتترك لتبرد. 3- يقطع الفلفل الأخضر والطماطم مكعبات كبيرة نوعا ما. 4- يضاف الجبن للباشاميل الساخن ويقلب. 5- تضاف المكونات جميعها مع نصف كمية الباشاميل وتقلب معا وتصب في الصينية ثم يضاف على الوجه باقي كمية الباشاميل.الطبخ: توضع الصينية في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تحمر الجوانب ويبدأ احمرار الوجه ( حوالي 60 دقيقة ) ثم تشعل الشواية ليحمر الوجه. تقطع وتقدم ساخنة جدا. ملاحظات:هذه الكمية تكفي لصينية مستطيلة متوسطة الحجم مواضيع ذات صلة |