 |
  |
|
|
|
09-07-2011, 10:30 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل ارز السمك
المقادير:1 كيلوارز مصري 1 ثمرةبصلة مبشورة مقدارملح مقدارفلفل اسود قليل 1 ملعقةحبهان صغيرة مقدارقرنفل مقداربشر جزرتين 1/2 كوبزيت الذرة مقدارحزمة شبت مقطعة التحضير:قيسي كيلو الارز بالاكواب ، ثم حضري الماء بنفس عدد الاكواب التي قستيها.الطبخ: تحمر البصلة بالزيت ، ليصير لونها اقرب الى البني.
يصب فوقها الماء. و يترك الوعاء مغطى حتى يغلي الماء. يضاف الملح و الفلفل و الحبهان و القرنفل و بشر الجزر. يترك الماء دقيقة اخرى اثناء غسل الارز و تصفيته. يضاف الارز و الشبت ، و انتظري قليلا حتى يغلي الماء مرة اخرى. ثم خففي النار على اقل درجة حتى ينضج الارز. مواضيع ذات صلة |
