 |
  |
|
|
|
09-07-2011, 10:36 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل اجنحة الدجاج المقرمشة
المقادير:قطعأجنحة دجاج 1/2 ملعقة كبيرةدقيق مقدارملح 1/2 ملعقة صغيرةفلفل أحمر مطحون 1/4 ملعقة صغيرةبهارات مشكلة 1/4 ملعقة صغيرةكمون مطحون 1/2 ملعقة صغيرةكزبرة مطحونة 1/4 كوبطحين ابيض كوبماء دافئ للعجن مقدارزيت للقلي التحضير:1- تنظف الأجنحة بالملح والدقيق بطريقة جيدة.
2- يقطع الجناح من الطرف الصغير ليصبح الجناح بشكل الفخد ويجب ان يكون السكين حاد وتترك عظمة الجناح بارزة. 3- يجمع لحم الجناح ويضغط عليه ليتكون على شكل متناسب. 4- نخلط جميع البهارات مع الدقيق ويصب علي هذه المواد الماء الدافىء بدفعات لتصبح العجينة سائلة، بعد ذلك تأخذ الأجنحة وتغمر بالخليط بدون وضع العظمة الظاهرة من الجناح بالخليط. الطبخ: تقلى الاجنحة بزيت غزير حتى تحمر وبعد القلي تصفى الأجنحة من الزيت علي الورق الخاص بذلك وتقدم ساخنة. وبالهناء والشفاء ملاحظات:ممكن تتركي الجناح كماهو بشكله وتحمريه كما هو بدون تشكيله على شكل الفخذ مواضيع ذات صلة |
|
12-14-2011, 04:16 AM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل اجنحة الدجاج المقرمشة
تسلمي يا قلبي وتسلم ايديكي على وصفاتك الحلوه
|
|
12-14-2011, 01:25 PM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل اجنحة الدجاج المقرمشة
شكرا لك تسلم ايديك تقبلي مروري |
|
12-22-2011, 07:01 PM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل اجنحة الدجاج المقرمشة
 |
|
12-22-2011, 09:16 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل اجنحة الدجاج المقرمشة
^_^يعطيك العافيه ^_^
|
