 |
  |
|
|
|
09-08-2011, 01:16 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل الطرشانة
كوبمشمش جاف 1/2 كيلولحم 1/2 كوبلوز ومشمش 1/2 كوبسكر 2 ملعقة كبيرةسمن التحضير:يغسل المشمش الجاف
يقطع اللحم حسب رغبتكالطبخ: 1- يحمر اللحم في السمن جيدا. 2- يقلب المشمش مع اللحم عدة دقائق ثم يضاف اليه الماء بحيث يغمره ويترك يغلى حتى ينضج اللحم. 3- يضاف السكر الى المشمش 4- يقلى اللوز حتى يحمر ثم يضاف الكشمش ويقلب معه قليلا ثم يضاف الى القدر 5- يترك على النار لمدة كافية حتى ينضج ويبقى مقدار كافي من المرق – يقدم مع الرز مواضيع ذات صلة |
