 |
  |
|
|
|
09-09-2011, 01:33 AM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل تورتة شيكولاته تجنن
عدد 7بيضات 1/2 1 كوبدقيق 1/2 1 كوبسكر 1/2 كوبكاكاو بودر كيسبودر وفانيليا معلقه عصير ليمون 3 ملاعقماء التحضير:1-نخلط الدقيق مع بيكنج بودر والكاكاو
2-نفصل البياض عن الصفار 3- نضع الصفار ومعه فانليا ونضرب ثم نضيف سكر و2 معلقة ماء ونضرب جيدا حتي يصير كريمي 4-نضرب البياض حتي يصير مارنج 5- نضيف خليط الدقيق بالكاكاو ببطء للصفار ويقلب بمعلقة خشب ويكون الاناء واسع 6-نضيف المارنج علي مرتين مع التقليب ببطء 7- نضع الخليط في صينية مدهونة سمنة ورشة دقيق وممكن نضع ورق زبدة الطبخ: تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة وسط لمدة 45 دقيقة ولا يفتح عليها قبل مرور نصف ساعة ثم نتركها تبرد ونقسمها ونحشيه كريم شانتيه وعليه كاكاو التزيين: للتزيين: نسيح الشيكولاته علي حمام بخار ثم نقطع ورق زبدة علي شكل مستطيل رفيع ونضع شيكولاته سايحة ونعمله لولبي وندخله الثلاجة ثم نأخذ مقاس جوانب التورتة بورق زبدة ثم نضع عليه شيكولاته ونضعه علي الجوانب ورق الزبدة بالشيكولاته وتدخل الثلاجة تجمد وندهن الوجه بالشيكولاته ثم بعد ما تجمد ننزع ورق الزبدة ويزين الوجه بشيكولاته مبشورة ورولات الشكولاته وكريمة شيكولاته مواضيع ذات صلة |
|
09-09-2011, 05:10 PM
|
#2 |
|
|
رد: طريقة عمل تورتة شيكولاته تجنن
مشكوره حبيبتي
|
|
09-11-2011, 06:31 AM
|
#3 |
|
|
رد: طريقة عمل تورتة شيكولاته تجنن
  |
|
09-11-2011, 08:35 AM
|
#4 |
|
|
رد: طريقة عمل تورتة شيكولاته تجنن
يسلووووووووو
|
|
09-11-2011, 02:31 PM
|
#5 |
|
|
رد: طريقة عمل تورتة شيكولاته تجنن
يسلمو على الابداع
وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
