 |
  |
|
|
|
09-09-2011, 07:28 PM
|
#1 |
|
:: كاتبة مميزة :: |
طريقة عمل حساء دجاج هندي
مقداردجاجة كوببصل شرائح 1/2 كوبطماطم مفروم 2 ملعقة كبيرةكزبرة خضراء 1 ملعقة صغيرةبهار مشكل 2 فصثوم 2 ملعقة كبيرةمعجون طماطم 1 ملعقة صغيرةزنجبيل مبشور 1 ملعقة صغيرةفلفل احمر 1 ملعقة صغيرةفلفل اخضر حار 3 ملاعق كبيرةزيت مقدارملح التحضير:تغسل الدجاجة وتقطع الى قطع صغيرة الطبخ: 1- يحمر البصل مع الثوم والزنجبيل في الزيت.
2- تضاف الطماطم ومعجون الطماطم والدجاج ويقلب على نارمعتدلة. 3- يتبل بالملح والبهارات ويضاف الماء الساخن ويترك يغلي نصف ساعة ثم تخفف النار ويترك حتى ينضج وتبقى الصلصة غليظة. 4- توضع الكزبرة الخضراء بعد فرمها ناعمة عند التقديم ويقدم ساخناً. ملاحظات: يقدم الحساء مع الأرز ويكون وجبة متكاملة هذه الوصفة منقولة مواضيع ذات صلة |
