 |
  |
|
|
|
09-14-2011, 09:59 AM
|
#1 |
|
من كبار عضوات ازياء |
شوربة سبانخ مع كُرات البرغل
 المقادير / لكرات البرغل 2 كوب برغل ناعم، مغسول ومنقوع 1 بياض بيض 2 فص ثوم، مفروم 2 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة (قرفة، قرنفل، هيل، جوزة الطيب) ملح وفلفل للشوربة 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 3 بصل متوسط، شرائح 6 كوب مرق دجاج او لحم � كيلو سبانخ طازجة ، شرائح ملح وفلفل الطريقة لكرات البرغل - تُخلط المكونات جيداً باستخدام محضر الطعام، حتى يتجانس الخليط ويُصبح مثل العجين المُتماسك. - يُشكل الخليط على هيئة كرات صغيرة. للشوربة - يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة ثم يُضاف البصل ويُقلب لمدة 10 دقائق حتى يُصبح لونه مائلاً للذهبي، ويُتبل بالملح والفلفل. - يُضاف المرق مع التقليب حتى تتجانس المكونات، يُغطى الإناء ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان. - تُخفف الحرارة وتُضاف كرات البرغل ويُترك الخليط لمدة 5 دقائق، ثم تُضاف السبانخ. - يٌقلب الخليط ويُتبل بالملح والفلفل ويُترك لمدة 5 دقائق، ثم تُقدم الشوربة ساخنة. مواضيع ذات صلة |
|
09-14-2011, 03:58 PM
|
#2 |
|
|
رد: شوربة سبانخ مع كُرات البرغل
تسلم ايديكي
|
