برياني دجاج بالصور *&*&مميز &*&*
ازياء, فساتين سهرة
ازياء مول

العودة   ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ > الطبخ > اطباق رئيسية و اكلات سريعة
تسريحات 2013 ذيل الحصان موضة و ازياءازياء فكتوريا بيكهام 2013متاجر ازياء فلانتينو في باريسمكياج العين ماكياج دخاني makeup
اطباق رئيسية و اكلات سريعة برياني دجاج بالصور *&*&مميز &*&* يوجد هنا برياني دجاج بالصور *&*&مميز &*&* اكلات سريعة شعبية جديدة و مقادير طبخ طبخات اكلات سريعة و طبخات خليجية سريعة من الطبخ السعودي و مطبخ منال العالم و مطبخ حواء الراقي و احلى طبخات سريعة شرقية و طبخات سعودية وبعض اطباق الشيف اسامة و طبخات مغربية بالصور من مطبخ الشيف منال العالم


الكلمات الدلالية (Tags)
برياني دجاج, برياني, برياني لحم, دجاج بالفرن, دجاج, دجاج بالكاري, بالصور طريقة عمل البيتزا, بالصور طبخات, بالصور

 
قديم 09-18-2011, 03:10 PM   #1

احلام شاعرة

☁ نائبة الادارية العامة ☁

الملف الشخصي
رقم العضوية: 95303
تاريخ التسجيـل: Dec 2009
مجموع المشاركات: 57,527 

برياني دجاج بالصور *&*&مميز &*&*


برياني دجاج بالصور *&*&مميز &*&*

من مشرفات القسم


من مشرفات القسم كن مع الله برياني الدجاج المقادير: بصلتين
كن مع الله





برياني الدجاج

مقطعين سلايس، ومقلية بالزيت، دجاجه ونصف دجاجة، مقطعه حجم صغير





المقادير:

بصلتين مقطعين سلايس، ومقلية بالزيت،
دجاجه ونصف دجاجة، مقطعه حجم صغير
كوبين ونص رز


بهارات الخلطة اللي نضيفها على الدجاج، بدون مانحمس أي شي،:

كوبين ونص رز بهارات الخلطة اللي نضيفها على الدجاج، بدون

مانحمس أي شي،: (العشبة هذي عشبة هندية، ممكن تتقاضون عنها،
(العشبة هذي عشبة هندية، ممكن تتقاضون عنها، تشبه ورق الغار) ، وكزبرة، ونعناع ناشف،

زيت
مسمار حب، هيل، أعواد الدارسين،
ملعقتين ليمون
ورق الغار
ملعقتين كركم بودرة
1م كمون بودرة
1 م كزبرة بودرة
1 م فلفل أحمر بودرة

ملح
كمون حب،
فلفل أسود حب،
معجون ثوم وزنجبيل (ملعقتين كبار)
نعناع ناشف أو طازج..
فلفل اخضر (قرنين أو على حسب رغبتكم، يقطع ويوضع على الدجاج)
بصل مقلي
كزبرة طازجة،
و3 علب روب (زبادي)


للرز:

زعفران منقوع بماي الورد، ويضاف عليه ملون الطعام (ملون بالزعفران)



نجي للطريقة السهله جدا:

نقوم بتنقيع الرز، كوبين ونص

تشبه ورق الغار) ، وكزبرة، ونعناع ناشف، زيت مسمار حب،


وبعدين نجهز الماي لسلق الرز،
باضافة (كمون، وكزبرة، وحبه حلوة حب على الماء، مع أعواد دارسين و مسمار)، وزيت ولازم نضبط الملح في هذه المرحلة لنجاح الرز..

هيل، أعواد الدارسين، ملعقتين ليمون ورق الغار ملعقتين كركم بودرة


طبعا نسلق الرز، نص سلقة،
يعني الرز يتكسر، لازم مايكون لين، ولا بيخرب عليك البرياني كله ..

1م كمون بودرة 1 م كزبرة بودرة 1 م فلفل


واللحين بعد ماجهزنا الرز، نجهز الدجاج، ومثل ماقلت لكم، البصل المقلي يكون جاهز، (لونه يكون أشقر)

أحمر بودرة ملح كمون حب، فلفل أسود حب، معجون ثوم


نقطع الدجاج، ولازم نغسله بملح، وطحين، ونغسله كويس عشان الزفرة ..

وزنجبيل (ملعقتين كبار) نعناع ناشف أو طازج.. فلفل اخضر (قرنين


هنا حطيت كل المقادير على الدجاج

أو على حسب رغبتكم، يقطع ويوضع على الدجاج) بصل مقلي


والبصل،

كزبرة طازجة، و3 علب روب (زبادي) للرز: زعفران منقوع بماي


هنا اضفت الزبادي، وشوي من الصبغه عشان تعطي لون مميز،

الورد، ويضاف عليه ملون الطعام (ملون بالزعفران) نجي للطريقة السهله



نضع في اسفل القدر، زيت

ونصف فوقه الدجاج بشكل مرتب ونكبس شوي عليه بالملعقة،

جدا: نقوم بتنقيع الرز، كوبين ونص وبعدين نجهز الماي لسلق



وبعدها نضيف الرز فوق الدجاج،

مع اضافه على الوجه
باقي البصل، والكزبرة، والنعناع، وملون الطعام،
وبعدين نغور الوجه، ونضيف فيها،
منقوع الزعفران وماي الورد،
الرز، باضافة (كمون، وكزبرة، وحبه حلوة حب على الماء، مع

ونسكر على الرز ، عدل بالقصدير، وتكون الحرارة هادية جدا،
ويفضل قبل مايجهز، نحط شبك تحت القدر عشان مايحترق،


أعواد دارسين و مسمار)، وزيت ولازم نضبط الملح في هذه


وفي الوقت هذا نجهز،
سلطة،
الروب الهندي،
عصير ليمون بالنعناع،


صوص السلطة:
(زيت زيتون، م ص كمون، صماق، ليمون، فلفل أسود، ملح، وزيت)

المرحلة لنجاح الرز.. طبعا نسلق الرز، نص سلقة، يعني الرز

اما الروب،
(علبة زبادي، كزبرة، نعناع، فلفل اخضر، وملعقة زنجبيل بودرة، ملح فلفل أسود، واذا تحبون ثوم)
نخلط جميع المقادير في الخلاط،
وتقدم مع البرياني..


جا وقت التقديم،



بالهنا أحبائي آل تصور،

يتكسر، لازم مايكون لين، ولا بيخرب عليك البرياني كله ..


واللحين بعد ماجهزنا الرز، نجهز الدجاج، ومثل ماقلت لكم، البصل

المقلي يكون جاهز، (لونه يكون أشقر) نقطع الدجاج، ولازم نغسله


يوم جمعت شملهم : )

بملح، وطحين، ونغسله كويس عشان الزفرة .. هنا حطيت كل



 
قديم 09-23-2011, 05:37 AM   #5

سماح محمود


رد: برياني دجاج بالصور *&*&مميز &*&*


برياني دجاج بالصور *&*&مميز &*&*

شكرا

 

أدوات الموضوع



Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2014,
يمنع انتهاك أي حقوق فكرية علماً أن جميع مايكتب هنا يمثل كاتبه وباسماء مستعارة ولمراسلة الإدارة يمكنكم استخدام الإتصال بنا
Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0