 |
  |
|
|
|
12-27-2008, 01:58 PM
|
#1 |
|
عضوة شرفية |
المقادير:
قطع من اللحم أو دجاج بصلة فنجان من الحمص المنقوع في الماء لمدة ليلة ملعقة زبدة القليل من الفلفل الاسود و القرفة خبز فرنسي يابس قرصة ملح قرصة فلفل أسود و قرفة 3 بيضات 200غرام جبن الطريقة: - ضعي الزبدة مع قطع اللحم على نار هادئة مع اضافة البهارات و الملح و قومي بتحريك الخليط لبضع دقائق ثم اسقيه بحوالي كوب ونصف ماء و بعد ذلك أضيفي الحمص و اتركيهم على نار هادئة حتى ينضج الكل و يبقى القليل من المرق انزعيه من على النار. - في نفس الوقت قومي بطحن الخبز اليابس حتى يصبح مثل الدقيق ثم صفيه و أضيفي له البهارات و الملح ثم الجبن البيض الواحدة تلو الأخرى (هنا البيض يكون حسب كمية الخبز المستعملة وكذلك بالنسبة للجبن) . - اخلطي الكل جيدا ثم شكلي منه كريات بحجم حبة الجوزة و اقليهم في زيت ساخن . - ضعي الكرات في طبق التقديم و اسقيهم بالمرق و زينيهم بقطع اللحم و يقدم |
|
12-27-2008, 02:19 PM
|
#2 |
|
|
رد: سفيرية
 تسلم ايدك ياقمر |
|
12-27-2008, 03:14 PM
|
#3 |
|
|
رد: سفيرية
شكرا يا madygirll
|
|
12-27-2008, 03:15 PM
|
#4 |
|
|
رد: سفيرية
 |
|
12-28-2008, 10:10 AM
|
#5 |
|
|
رد: سفيرية
تسلمين
|
سفيرية