|
10-17-2011, 10:43 PM | #1 |
من كبار الاعضاء |
بسكويت بالشكولا ّلذيذ ّّّْْمميز ّّْْْْ
من مشرفات القسم
كن مع الله اولا نجهز الشوكليت وهوعلى نفس مبدا الباشميل نضع ملعقتين من الزبده على النار الى ان تسيح ثم نضيف اليها ملعقتين من الدقيق ونستمرفي التقليب حتى يصفر اللون قليلا نزيله عن النار ثم نضيف اليه المقادير التاليه 1 كوب حليب 3ملاعق كبيرة كاكاو بودره 4ملاعق كبيره سكر 1ملعقه صغيره فانيلا نستمرفي التقليب حتى ينعم المزيج نعيده على النارالهادئه جدا ونستمرفي التقليب حتى يتكثف ويغلظ قوامه نزيله عن النارونقلبه بالملعقه حتى يبرد نجهزطبقه من البسكويت في الطبق مناسب يمكن وضعه في الثلاجه نصب على الطبقه من البسكويت قليل من صلصه الشوكليت ونسوي السطح جيدا بحيث تغطي الصلصه كل جزء من البسكويت نكررالعمليه السابقه طبقه بسكويت ثم طبقه من الشوكليت خمس طبقات او سته بحسب رغبتك بعدماتنتهي من طبقات البسكويت صبي باقي المقدارمن الشوكليت على الطبقات السابقه بحيث تغطي صلصه الشوكليت كل الجوانب من جميع الاتجاهات زينيها بالمكسرات المبشوره (فستق) بحسب الرغبه او بالشوكليت المبشور وتقدم مع القهوه م/ن مواضيع ذات صلة |